Hii sio ladha tu, bali pia saladi yenye afya. Inayo idadi kubwa ya iodini muhimu, ambayo itaingizwa kikamilifu mwilini, kwa sababu ya uteuzi mzuri wa viungo vya saladi.
Ni muhimu
- • Ngisi ya makopo - 250 g;
- • Kabichi ya bahari - 300 g;
- • Mchele - 100 g;
- • Vitunguu-turnip - 80 g;
- • Vijiti (nyama) ya kaa - 100 g;
- • Shrimps ya kuchemsha - 200 g;
- • Shingo za crayfish kwenye juisi yao wenyewe - 100 g;
- • Chungwa la ukubwa wa kati - kipande 1;
- • Yai ya kuku - majukumu 5;
- • Saladi ya Arugula - 250 g;
- • Mtindi wa asili bila viongezeo - 150 g;
- • Mizeituni iliyopigwa - 40 g;
- • wiki ya bizari iliyokatwa - 10 g;
- • Vitunguu, pilipili na chumvi - kuonja;
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi na upoze. Hamisha kwenye bakuli ambapo saladi itakusanywa. Katakata mwani na uongeze kwenye bakuli.
Hatua ya 2
Futa brine kutoka kwenye jarida la squid. Osha na ukate laini. Kuhamisha bakuli la saladi. Chambua ganda kutoka kwa kamba iliyochemshwa kabla na uongeze kwenye saladi.
Hatua ya 3
Osha arugula, chozi kidogo kwa mikono yako na uweke bakuli la saladi. Chambua maganda kutoka kwa vitunguu. Osha na ukate pete nyembamba, karibu wazi za nusu.
Hatua ya 4
Kata laini vijiti vya kaa (nyama) na uongeze kwenye saladi. Futa juisi kutoka kwenye jar na shingo za crayfish, na uhamishe shingo kwenye saladi. Chambua mayai na ukate na uma, uwaponde. Weka kwenye bakuli na saladi inayoenda.
Hatua ya 5
Koroga saladi na msimu na mtindi. Msimu, chumvi na pilipili. Koroga saladi tena.
Hatua ya 6
Kutoka kwa machungwa safi, baada ya kuosha, punguza juisi kwa kutumia juicer ya machungwa, unaweza kutumia umeme. Mimina kwenye saladi na koroga tena.
Hatua ya 7
Hamisha saladi hiyo kwa bakuli nzuri ya kina ya saladi, ambayo inapaswa kutumiwa na kunyunyiziwa na bizari safi iliyokatwa. Panga mizeituni kwa mpangilio wa nasibu juu ya saladi.
Saladi pia inaweza kutayarishwa wakati wa kufunga. Lakini katika kesi hii, mayai na mtindi zinapaswa kuondolewa kutoka kwa mapishi. Saladi hii inapaswa kulowekwa na mafuta ya mboga.
