Jibini huenda vizuri na karibu bidhaa zote. Kwa hivyo, anuwai ya mikate ya jibini ni ya kushangaza - hii ni mkate wa mkate wa kawaida wa mkate uliowekwa na jibini iliyokunwa, mkate wa jibini la vitafunio na viongeza kadhaa, na pai iliyo na tamu ya kujaza na jibini laini la cream.
Ni muhimu
-
- Kwa mkate wa jibini wazi:
- - 250 g unga;
- - 125 ml ya maji;
- - kijiko 1 chachu kavu;
- - vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
- - kijiko 1 cha sukari;
- - 350 g ya jibini la aina tofauti;
- - mayai 2;
- - 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- - chumvi kuonja.
- Kwa mkate wa jibini la vitafunio:
- - glasi 1 ya unga;
- - 150 g ya jibini;
- - mayai 2;
- - 100 g sausage ya kuvuta sigara;
- - pilipili 1 ya kengele;
- - vikombe 0.5 vya mayonesi na kefir kila moja;
- - vijiko 0.5 vya soda;
- - wiki
- chumvi kwa ladha.
- Kwa pai tamu ya jibini:
- - 200 g ya biskuti;
- - 100 g ya siagi;
- - 50 g ya mlozi;
- - 100 g ya chokoleti nyeupe;
- - 500 g jibini la cream;
- - 200 g ya sukari;
- - 250 g cream ya sour;
- - mayai 4;
- - 200 ml juisi ya cherry;
- - kijiko 1 cha sukari ya vanilla;
- - vijiko 2 vya gelatin.
Maagizo
Hatua ya 1
Bika mkate wa jibini wazi wa kawaida. Futa chachu kavu na sukari kwenye maji ya joto kwa mtihani. Mimina unga uliosafishwa ndani ya maji na chachu, ongeza mafuta ya mboga na chumvi. Kanda unga - inapaswa kuwa laini, sio kushikamana na mikono yako. Uihamishe kwenye bakuli, funika na filamu ya chakula na uondoke mahali pa joto kwa saa moja ili uje kidogo.
Hatua ya 2
Grate jibini kwenye grater nzuri. Unganisha mayai, jibini, cream ya sour na chumvi hadi laini. Toa unga uliomalizika kwenye safu ya unene wa cm 1. Nyunyiza karatasi ya kuoka na unga na ueneze keki juu yake. Weka kujaza juu, ukiacha karibu 3 cm ya unga kuzunguka kingo. Pindisha kando kando ya unga, uwape na yai iliyopigwa ikiwa inataka. Preheat oveni hadi 180 ° C na uoka mkate wa jibini kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 3
Toa wageni vitafunio vya pai ya jibini. Futa soda kwenye kefir na uondoke kwa dakika 10. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Kata pilipili ya kengele na sausage kuwa vipande. Piga mayai na chumvi na uchanganya na kefir. Ongeza mayonesi au cream ya siki na unga uliosafishwa. Koroga unga kabisa.
Hatua ya 4
Ongeza sausage, pilipili, jibini na mimea iliyokatwa, koroga. Weka unga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uoka kwa 200 ° C kwa karibu nusu saa. Nyunyiza pai ya vitafunio iliyokamilishwa na mimea na ukate sehemu.
Hatua ya 5
Tengeneza keki ya jibini na kujaza tamu. Ponda kuki kwenye makombo madogo, changanya na siagi iliyoyeyuka na mlozi uliokatwa vizuri. Funika ukungu na pande zinazoondolewa na karatasi ya kuoka na uweke unga uliomalizika juu yake.
Hatua ya 6
Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji. Ongeza jibini, sukari, siki cream, mayai na sukari ya vanilla kwenye chokoleti. Panua kujaza sawasawa juu ya unga. Bika keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 175 ° C kwa saa moja.
Hatua ya 7
Fungua mlango wa oveni na upoze keki kwa saa moja. Changanya gelatin na maji na joto katika umwagaji wa maji. Wakati gelatin imepoza, changanya na juisi ya cherry. Mimina jelly juu ya keki na jokofu kwa masaa 6 hadi 12.
