Mchele na bakoni na maharagwe ni sahani yenye afya na kitamu iliyo na protini nyingi. Nyanya na mimea iliyojumuishwa kwenye kichocheo hupa sahani muonekano wa kupendeza na ladha nzuri, wakati vitunguu huongeza harufu.
Ni muhimu
-
- 300 g ya mchele;
- Bacon 400 g;
- 250 g maharagwe nyekundu;
- Nyanya 2;
- Kitunguu 1;
- 1 ganda la pilipili kali;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- wiki;
- chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga mchele na suuza kwenye bakuli la kina mara kadhaa ili kusafisha maji. Weka mchele kwenye sufuria, funika na maji ya moto na uweke moto. Chumvi. Pika mchele hadi upikwe kwenye moto wa wastani. Weka mchele wa kuchemsha kwenye sahani.
Hatua ya 2
Mimina maji baridi juu ya maharagwe nyekundu na ukae kwa masaa machache. Kisha futa maji, suuza maharage na uweke kwenye sufuria. Funika kwa maji na uweke moto. Ongeza chumvi na upike hadi kupikwa kwenye moto wa wastani. Maharagwe yanapopikwa, futa na uweke kwenye sahani.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na ukate laini na kisu. Mimina maji ya moto juu ya nyanya, uzivue na ukate vipande vidogo. Suuza pilipili moto chini ya maji na uangalie kwa uangalifu kutoka kwa msingi na mbegu, ukate pete. Chambua vitunguu na ukate laini na kisu. Suuza wiki vizuri kwenye maji ya bomba, kavu na ukate laini.
Hatua ya 4
Kata bacon katika vipande virefu. Mimina vijiko 2-3 vya mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga na uweke moto. Weka vitunguu kwenye mafuta moto na kaanga hadi uwazi. Ongeza bacon iliyokatwa na suka juu ya moto mkali, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 7. Panga nyanya na maharagwe ya kuchemsha. Chumvi na pilipili ili kuonja. Funika sufuria na kifuniko na chemsha juu ya moto wa kati kwa dakika 7-10. Ongeza vitunguu na chives chache. Pika sahani iliyofunikwa kwa muda wa dakika tano, kisha uondoe kwenye moto.
Hatua ya 5
Weka mchele wa kuchemsha kwenye bamba bapa na slaidi, fanya unyogovu katikati. Weka maharagwe na bakoni kwenye mchele, nyunyiza mimea safi juu. Pamba na wedges safi ya nyanya au saladi.
