Casserole ya viazi na ham ni sahani ladha na ya asili kwa chakula cha jioni cha familia au meza ya sherehe. Rosemary hupa sahani hii pungency kidogo na harufu maalum na maandishi ya coniferous, wakati Parmesan anaongeza viungo na ladha tajiri.
Ni muhimu
-
- 700 g viazi;
- 100 g ham;
- 200 ml ya maziwa;
- 40 g parmesan;
- 1 sprig ya Rosemary safi
- Bana ya nutmeg iliyokunwa;
- Siagi 40 g;
- chumvi
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop ham katika vipande vikubwa. Suuza na kausha rosemary. Kata majani yake vizuri (usitumie shina).
Hatua ya 2
Weka Parmesan iliyokunwa kwenye bakuli na mimina maziwa ndani yake kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati na kijiko (ikiwezekana cha mbao). Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili. Ongeza majani safi ya Rosemary na pinch ya grated nutmeg kwake.
Hatua ya 3
Osha na kung'oa viazi. Kata mizizi kwenye vipande nyembamba. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na weka viazi zilizokatwa chini.
Hatua ya 4
Mimina maziwa na parmesan juu ya viazi. Weka ham na viazi juu yake, n.k. Weka chakula kilichobaki katika tabaka ili safu ya mwisho iwe viazi.
Hatua ya 5
Mimina maziwa iliyobaki ya Parmesan kwenye casserole. Kata siagi vipande vidogo na uiweke juu. Funika sahani na foil.
Hatua ya 6
Preheat oven hadi 200C na weka sahani hapo. Baada ya dakika ishirini na tano, ondoa foil hiyo na uache casserole ya ham katika oveni kwa dakika nyingine kumi hadi kumi na tano hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 7
Ondoa casserole ya viazi iliyopikwa, baridi kidogo na utumie. Kwa sahani ya upande, unaweza kuandaa saladi ya mboga mpya.
