Kuna mapishi mengi ya "Nicoise" - saladi nzuri. Nakuletea mapishi ya msingi, lakini sio ya kupendeza.
Ni muhimu
- Kwa watu 2:
- Nusu kabichi ya saladi kali;
- 2 nyanya kubwa zilizoiva;
- 2 mayai ya kuchemsha;
- 2 vitunguu vikubwa;
- Vipande 4 vya anchovies;
- Nusu tamu kubwa nyekundu
- pilipili;
- 100 g maharagwe ya kijani (maji ya limao, vitunguu, iliki, chumvi, mafuta ya kutengeneza maharagwe);
- Kijiko 1 mizeituni ya ukubwa wa kati;
- 100 g tuna ya makopo kwenye mafuta;
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Vijiko 2 vya mafuta
- 1 karafuu ya vitunguu iliyoangamizwa;
- Majani machache ya basil;
- 1 tsp siki ya divai;
- Chumvi cha bahari na pilipili ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mavazi: changanya viungo vyote na uacha kusisitiza.
Hatua ya 2
Chemsha maharagwe kwenye maji yenye chumvi kwa muda wa dakika tano, safisha na maji baridi kuhifadhi rangi yake, kisha uwape kwenye sufuria na mafuta moto na karafuu ya vitunguu. Kaanga kwa dakika kadhaa. Weka sahani, nyunyiza na parsley na mimina na maji ya limao.
Hatua ya 3
Sambaza saladi ndani ya majani, suuza, kavu.
Chemsha mayai, kata sehemu 4.
Nyanya - kwa nusu na kila nusu katika sehemu 3.
Vitunguu - kwenye pete. Pilipili na ukate vipande.
Hatua ya 4
Weka bakuli la saladi katika tabaka: saladi, vitunguu, nyanya, pilipili na maharagwe. Jaza na kuvaa, changanya. Kabla ya kutumikia, weka mizeituni, anchovies, tuna na robo za mayai juu. Nyunyiza na maji ya limao, msimu tena.
