Hakika kila mama wa nyumbani anajua kupika safu za kabichi zilizojazwa. Unachukua nyama ya kusaga, kuifunga kwa karatasi za kabichi na kupika. Lakini safu za kabichi na samaki amefungwa kwenye majani ya zabibu, sio kila mtu atakayepika.
Ni muhimu
Utahitaji: kitambaa cha sangara, mchuzi wa samaki, vitunguu, majani ya zabibu, mtindi, mimea, pilipili, chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Tunachukua vitunguu 2, suuza na kukata kwa ukali.
Hatua ya 2
Pike perch fillet itahitaji 500 gr. Samaki hukatwa vipande vidogo na kuchanganywa na vitunguu. Ongeza pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 3
Sasa unahitaji kutengeneza nyama ya kusaga kutoka samaki na vitunguu. Ili kufanya hivyo, tunapitisha kila kitu kwenye grinder ya nyama. Ongeza wiki yoyote hapa. Changanya nyama iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 4
Tunaosha majani kutoka kwa zabibu ndani ya maji na kukata tawi. Tunaiweka kwenye bakuli, tuijaze na maji ya moto, wacha isimame kwa dakika 5-8.
Sasa tunatoa majani kwenye sahani, kavu na kuiweka kwenye sahani.
Hatua ya 5
Tunachukua jani na kuweka samaki iliyokatwa ndani yake. Tunaiweka kwenye sufuria ya kina.
Mimina mchuzi wa samaki kwenye safu za kabichi. Mchuzi unapaswa kuwa moto. Kupika kwa dakika 50. Kutumikia na mtindi.
