Ratatouille ni sahani ya mboga, siri ya utayarishaji wake ilitokea Ufaransa. Wapenzi wa mboga hakika watathamini mapishi.
Ni muhimu
zukini 300g; - mbilingani 250g; - nyanya 4 za nyama; - 2 pilipili nyekundu ya kengele; - kitunguu 1; - 2 karafuu ya vitunguu; - 3 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya; - 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga; - mimea ya viungo (thyme, basil, maoiran, parsley); - chumvi; - pilipili nyeusi iliyokatwa
Maagizo
Hatua ya 1
Kufanya ratatouille ni rahisi. Osha pilipili, futa kabisa, kata vipande vidogo (1, 5 - 2 cm.) Pia chambua zukini na mbilingani, osha na ukate vipande nyembamba (0.5 cm).
Hatua ya 2
Punguza nyanya na maji ya moto na kisha jokofu haraka - hii itakusaidia kung'oa ngozi kwa urahisi. Kata ndani ya kabari.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na vitunguu. Chop laini na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga. Ongeza mboga zilizoandaliwa hapo. Chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha ratatouille juu ya moto mdogo. Osha wiki, ukate laini na kavu. Ongeza nyanya ya nyanya na mimea dakika 2-3 kabla ya sahani iko tayari.
