Sahani hii ya mboga ni rahisi kuandaa na ina vitu vingi muhimu. Inatofautiana katika ladha na muundo wa urembo wa sahani.
Ni muhimu
- Kwa mchuzi:
- - 200 g vitunguu;
- - 350 g ya nyanya;
- - 350 g ya pilipili ya Kibulgaria;
- - pcs 2-3. thyme (hiari);
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi.
- Mboga:
- - 500 g ya nyanya;
- - 500 g zukini (zukini);
- - 500 g mbilingani.
- Kwa kuongeza mafuta:
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - 5 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- - wiki ili kuonja;
- - pilipili;
- - chumvi.
- Hiari:
- - siki ya balsamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchuzi. Weka pilipili kwenye ukungu na uweke kwenye oveni. Oka kwa digrii 180 kwa karibu nusu saa (juu itatia giza).
Hatua ya 2
Wakati wa joto, toa pilipili kutoka kwenye oveni, ganda na ukate vipande vya cubes. Kata laini vitunguu na kitunguu, chambua nyanya na ukate vipande vya cubes.
Hatua ya 3
Kaanga kitunguu na mafuta kidogo ya mboga, ongeza pilipili na kaanga kwa muda wa dakika 3. Ongeza nyanya, chaga na chumvi, na kaanga hadi mchuzi unene, kama dakika 7.
Hatua ya 4
Tumia blender kukata mchuzi, ongeza thyme na koroga. Mimina kwenye ukungu na uweke sawasawa.
Hatua ya 5
Kata mboga (nyanya, mbilingani, zukini) nyembamba. Kwa njia ya mduara, uwaweke katika fomu iliyoandaliwa, mbadala ya mboga (zukini mduara, mduara wa mbilingani, mduara wa nyanya).
Hatua ya 6
Andaa mavazi. Kata mimea vizuri na kuongeza mafuta na vitunguu, pilipili na chumvi.
Hatua ya 7
Mimina mavazi juu ya mboga. Funika ukungu na foil na uweke kwenye oveni. Oka kwa digrii 180 kwa saa moja (labda zaidi kidogo). Ikiwa unataka, nyunyiza na siki ya balsamu wakati wa kutumikia.
