Nyama, kama nyama nyingine yoyote, ina lishe sana na ina chuma nyingi. Hujaa mwili haraka. Kuzingatia sheria rahisi, unaweza kupika nyama ya nyama ya ladha na ya zabuni kwa urahisi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia marinade. Siki tu inapaswa kuepukwa, inakausha nyama sana, lakini haradali na mayonnaise marinade itafanya nyama kuwa laini na laini.
Hatua ya 2
Unaweza pia kuchukua nafasi ya maji ya limao kwa siki wakati wa kuokota.
Hatua ya 3
Maji ya madini ni njia ya haraka sana ya kuoka nyama na kuifanya iwe laini.
Hatua ya 4
Chumsha nyama ya kukaanga mwishoni mwa kukaanga. Chumvi huchukua juisi.
Hatua ya 5
Nyama iliyofungwa kwenye bacon itahifadhi juiciness yake na upole ikipikwa.
Hatua ya 6
Kutumia kugonga au unga pia kutaweka juisi zote za nyama ndani.
Hatua ya 7
Hakuna kesi unapaswa kupika nyama iliyohifadhiwa - katika kesi hii, juisi hutoka kwenye seli zilizoharibiwa na joto kali sana na nyama itakuwa kavu. Inashauriwa kupunguza nyama polepole - kwa mfano, kwa kuihamisha kutoka kwenye freezer hadi kwenye jokofu na kuishikilia hapo kwa angalau siku.
Hatua ya 8
Ikiwa nyama ya ng'ombe ni ngumu sana, basi kichocheo bora katika kesi hii ni kitoweo kirefu, angalau masaa 1.5-2.
Hatua ya 9
Wakati wa kuchoma kipande kikubwa cha nyama kwenye oveni, kwanza kaanga kipande hicho kwenye mafuta ya kuchemsha ili kuunda ganda, kisha uoka. Nyama pia itahifadhi juisi zote na kuwa na juisi na laini.
