Keki maridadi ya utunzaji wa chai itakuwa tiba nzuri kwa tafrija ya chai ya familia. Inachukua saa moja na nusu tu, na unaweza kuanza kukusanya washiriki wa kaya kwenye meza, kila mtu atapenda keki zako kulingana na kichocheo hiki!
Ni muhimu
- Huduma kumi na mbili
- Kwa mtihani:
- - glasi 1 ya unga;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - mayai 3;
- - 1/2 kijiko cha unga cha kuoka.
- Kwa cream:
- - 250 ml ya maziwa;
- - vikombe 0.5 vya sukari;
- - mayai 2;
- - 2 tbsp. vijiko vya unga;
- - kijiko 1 cha vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuanze na cream. Changanya maziwa na nusu ya sukari kwenye sufuria, chemsha, sukari inapaswa kuyeyuka kabisa. Ondoa sufuria kutoka jiko. Changanya sukari iliyobaki na vijiko 2 vya unga kwenye bakuli, ongeza vanilla, piga mayai. Ongeza glasi ya nusu ya maziwa kutoka kwenye sufuria hadi kwenye mchanganyiko, koroga vizuri, kisha mimina mchanganyiko kwenye sufuria. Rudi kwenye jiko tena, chemsha, pika kwa dakika kadhaa, misa itakuwa nene. Ondoa kwenye moto, acha kupoa kwa saa 1.
Hatua ya 2
Pepeta unga na unga wa kuoka. Piga mayai na sukari ukitumia mchanganyiko hadi misa nene inayofanana na cream (unahitaji kupiga kwa angalau dakika tano). Hatua kwa hatua ongeza unga na unga wa kuoka, changanya haraka, kuwa mwangalifu usipige chini wingi wa misa.
Hatua ya 3
Paka grisi ya ukungu na siagi, weka nusu ya unga, weka cream juu, bila kufikia kuta za ukungu 2 sentimita. Weka nusu nyingine ya unga juu ya cream. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200.
Hatua ya 4
Bika quiche kwa dakika 30-40, angalia utayari na fimbo ya mbao. Kutumikia keki na chai (hii tayari iko wazi kutoka kwa jina la keki). Imechomwa, sio kitamu kidogo. Nyunyiza na unga wa sukari juu.
