Keki ya mkate mfupi na jam ya rasipberry na icing inaweza kupamba meza ya kahawa wakati wa ziara. Ni rahisi sana kuitayarisha, viungo vitahitajika rahisi, wakati wa ziada utahitajika tu kwa glaze nzuri sana kufungia.
Ni muhimu
- Viunga vya ukungu wa sentimita 25 hadi 30:
- Kwa keki:
- - 300 g ya siagi;
- - 120 g sukari ya icing;
- - vijiko 2 vya dondoo la vanilla;
- - pingu;
- - 500 g unga;
- - 400 g jam ya rasipiberi.
- Kwa glaze:
- - 100 ml ya maji;
- - 500 g ya sukari ya icing;
- - rangi yoyote ya rangi ya cherry.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 180C, funika fomu na karatasi ya kuoka katika tabaka mbili.
Hatua ya 2
Katika bakuli kubwa, siagi ya joto la chumba cha whisk, sukari ya unga, dondoo la vanilla na yolk. Pepeta unga ndani ya bakuli, ongeza chumvi kidogo. Changanya viungo na spatula ya mbao na kisha mikono yako kutengeneza unga wa mkate mfupi.
Hatua ya 3
Weka nusu ya unga kwenye ukungu na uikanyage kwa nguvu iwezekanavyo. Sambaza jam ya raspberry juu ya unga, ukirudisha nyuma sentimita 1 kutoka kingo.
Hatua ya 4
Bomoa unga uliobaki juu ya jam na mikono yako - safu inapaswa kuwa unene sawa. Mara ya kwanza, safu ya pili ya unga haitaonekana hata sana, lakini wakati wa kuoka, siagi itayeyuka na safu hiyo itatoka nje. Tunaoka keki kwa dakika 35-40.
Hatua ya 5
Wakati keki ni baridi kabisa, tunaanza kuandaa icing. Katika kikombe, changanya sukari ya icing, maji na kiasi kidogo cha rangi. Glaze inapaswa kugeuka kuwa rangi maridadi ya rangi ya waridi. Jaza keki na glaze, toa nasibu matone machache ya rangi na utumie dawa ya meno au skewer ya mbao kutengeneza madoa ili muundo kwenye glaze ufanane na muundo wa marumaru. Tunaweka mkate kwenye jokofu mara moja ili icing iweze kugandishwa kabisa.
