Kama bidhaa nyingi za maziwa zilizochachunwa, mtindi ni muhimu kwa watu wa kila kizazi. Aina anuwai ya bidhaa hii hutumiwa katika lishe ya mtoto na matibabu, iliyojumuishwa katika lishe ya wazee, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Jaribu kutumia mtindi sio tu kama kinywaji chenye afya, lakini pia kama msingi wa supu ladha.
Ni muhimu
-
- Kwa supu ya kabichi na tango:
- 0.5 l ya maziwa yaliyopigwa;
- Lita 1 ya maji;
- 400 g ya matango;
- 300 g kabichi nyeupe;
- 100 g cream ya sour;
- vitunguu mbili;
- kundi la bizari;
- chumvi
- pilipili nyeusi chini.
- Kwa supu tamu:
- Lita 1 ya mtindi;
- 200 g iliyotiwa prunes;
- Vijiko 2 vya zabibu;
- 2 maapulo
- 2 pears
- Ndizi 2;
- 2 walnuts
- Kijiko 1 cha lozi zilizopikwa
- 250 g ya jibini la jumba;
- Vijiko 2 vya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza supu ya mtindi na kabichi na matango. Kata karoti, matango na kabichi zilizooshwa na zilizosafishwa kuwa vipande nyembamba. Chambua na ukate laini vitunguu.
Hatua ya 2
Weka karoti tayari na kabichi, chumvi, pilipili nyeusi ardhini kwenye maji ya moto. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na jokofu. Kisha ongeza matango, kata vipande nyembamba, maziwa yaliyopindika kwa mboga na uinyunyiza na bizari. Kutumikia supu hii kwenye meza, weka cream ya siki kwenye sahani.
Hatua ya 3
Supu hii tamu ya mtindi itavutia watu wazima na watoto. Itachukua muda kidogo kuandaa chakula kitamu na chenye afya. Jambo kuu ni kuandaa matunda yaliyokaushwa mapema. Suuza prunes na zabibu vizuri, funika na maji moto ya kuchemsha na uache hadi laini. Chuja maji na ukate laini prunes. Kata peari na maapulo kwa nusu, ondoa mashimo na cores na ukate vipande nyembamba. Chambua ndizi, ukate vipande vidogo na usugue na curd. Chambua na ukate walnuts pamoja na mlozi.
Hatua ya 4
Katika sufuria au tureen, changanya prunes zilizoandaliwa, zabibu, vipande vya peari na apple, ndizi na jibini la kottage. Nyunyiza karanga, ongeza sukari kwenye mchanganyiko na funika kila kitu na mtindi. Koroga supu kabisa na utumie kilichopozwa.
