Galette "Mfaransa wa Kirusi" ni sahani ya vyakula vya Kifaransa. Inaweza kutumiwa wote kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Biskuti ni kitamu, ya kunukia, ya kupendeza na inayeyuka mdomoni mwako.
Ni muhimu
- - 125 g siagi
- - 1/2 tsp. siki ya divai
- - 3 tbsp. l. maji
- - 1 tsp mchanga wa sukari
- - 1/2 tsp. chumvi
- - 190 g unga
- - kitunguu 1
- - 1 karafuu ya vitunguu
- - 300 g ya uyoga
- - 600 g minofu ya kuku
- - 0.5 tsp karanga
- - 200 g cream
- - 60 g ya jibini ngumu
- - yai 1
- - pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unganisha mchanga wa sukari, unga na chumvi. Kata siagi kwenye cubes ndogo. Weka siagi na mchanganyiko wa unga kwenye blender na uchanganye hadi kubomoka.
Hatua ya 2
Changanya siki ya divai na maji baridi. Ongeza kwenye makombo ya unga na koroga kuunda unga kuwa donge.
Hatua ya 3
Tengeneza mpira nje ya unga. Funga na filamu ya chakula, fanya keki na pini ya kuweka, weka unga mahali pa baridi kwa masaa 3-5.
Hatua ya 4
Andaa kujaza. Kata kitambaa cha kuku kwenye vipande nyembamba, uyoga uwe cubes. Kata vitunguu vizuri. Chukua skillet, mimina mafuta ya mboga na kaanga kuku hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uondoe kwenye moto.
Hatua ya 5
Kaanga vitunguu kwenye skillet, ongeza uyoga na chemsha hadi kioevu kiinguke kabisa, chumvi na pilipili ili kuonja, ongeza unga, nutmeg na kaanga kila kitu pamoja. Ongeza minofu na cream, chemsha kwa dakika 5-7 ili kunenea cream. Ondoa kwenye moto na uache kupoa.
Hatua ya 6
Toa unga, ung'oa kwenye mduara, juu ya kipenyo cha cm 30-32. Ambatisha sahani kubwa na punguza kingo. Weka unga uliovingirishwa mahali pazuri kwa dakika 15-20. Toa biskuti 2 kutoka kwa chakavu na kisha weka mahali baridi.
Hatua ya 7
Weka unga kwenye karatasi ya kuoka, rudi nyuma 2.5-3 cm kutoka pembeni, weka ujazo katikati. Weka kingo za unga juu ya kujaza na Bana. Piga unga na yai na nyunyiza jibini kwenye biskuti.
Hatua ya 8
Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 35-45, hadi hudhurungi ya dhahabu.
