Keki maridadi, maridadi inachanganya aina mbili za utunzaji na custard, na jelly pudding na itawaacha wageni na hisia nzuri na harufu ya majira ya joto.
Ni muhimu
- - mayai 5;
- - 110 g cream ya sour;
- - 500 ml ya maziwa;
- - 20 g ya poda ya kakao;
- - 60 g ya chokoleti nyeusi;
- - kijiko 1 cha soda;
- - 320 g ya unga (210 + 110);
- - siagi 375 g (125 + 250);
- - 320 g sukari (110 +110 + 100);
- - 50 g jamu nyeusi ya currant;
- - 40 g ya vanilla pudding (wanga);
- - 25 g zest ya limau nusu;
- - 160 g jelly ya cherry (80 + 80);
- - 25 g maji ya limao;
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza keki ya rangi. Kuyeyuka 125 g ya siagi na sukari hadi kufutwa kabisa na baridi. Kisha ongeza unga wa 210 g na ukande unga. Fanya unga kuwa mpira na uweke kwenye freezer. Changanya soda katika cream ya sour, ongeza mayai mawili, jam, piga kakao vizuri. Kisha chaga unga kwenye mchanganyiko kwenye grater iliyosababishwa. Koroga yaliyomo na spatula. Weka unga kwenye bati la kipenyo cha cm 24 lililosheheni ngozi. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30. Baridi keki iliyokamilishwa kwenye rack ya waya.
Hatua ya 2
Andaa keki ya sifongo. Piga mayai 3 na sukari 110 g kwa dakika 5-7 hadi povu nyeupe nyeupe. Mimina unga kwa hatua mbili, changanya na harakati kutoka chini hadi juu na kwenye duara. Gawanya unga ndani ya ukungu wa kipenyo cha cm 24 iliyowekwa na ngozi. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30. Tengeneza notches na glasi ya vodka upande wa mshono wa keki kando ya kipenyo chote.
Hatua ya 3
Andaa cream. Futa pudding ya vanilla katika 100 ml ya maziwa baridi. Pudding inaweza kubadilishwa na vijiko 2 vya wanga wa mahindi. Mimina zest ya sukari na limao, kata na utepe kwenye maziwa iliyobaki, chemsha na, ikichochea kila wakati, unganisha na pudding iliyoyeyushwa kwenye maziwa.
Hatua ya 4
Brew cream kwa kuondoa zest kutoka kwake. Funika cream iliyokamilishwa na filamu ya chakula, ushikamishe kwa uso, na baridi. Ongeza siagi laini, maji ya limao kwenye cream iliyopozwa na whisk.
Hatua ya 5
Kukusanya keki. Weka ganda la rangi kwenye sinia, jaza na syrup ya cherry iliyopunguzwa kwa maji kidogo. Panua cream kwenye keki, funika na keki ya biskuti na bonyeza chini kidogo ili cream iingie ndani ya pazia na kuifunika 1/4 tu, vinginevyo jeli iliyomwagika kwenye sehemu za siri inaweza kuvuja.
Hatua ya 6
Weka pete kwenye keki. Futa 80 g ya jelly katika 150 ml ya maji, iliyochanganywa na vijiko 2 vya jamu ya blackcurrant na kuchujwa kuweka giza jelly. Baridi na acha iwe ngumu kidogo mpaka iwe kama jelly. Mimina jelly juu ya notches, jokofu na wacha iweke. Futa jelly ya pili (80 g) katika 150 ml ya maji, acha iwe baridi na inene. Kisha funika uso wa keki nayo. Acha ikae kabisa.
Hatua ya 7
Ondoa pete kwa kupiga hewa ya moto juu yake na kavu ya nywele. Kata utepe nje ya ngozi ambayo ni pana kama urefu wa keki na kwa muda mrefu kama mduara wake, na upake chokoleti iliyoyeyuka katika umwagaji wa mvuke au microwave juu yake. Funga mkanda karibu na keki, bonyeza kwa pande. Weka kwenye jokofu na uweke kando. Kisha ondoa mkanda na piga keki na kisu cha moto na kavu na blade kali, ndefu.
