Keki hiyo ina keki mbili tofauti: rangi na biskuti. Iliyopakwa na custard iliyo na pudding ya vanilla. Pumziko hujazwa na jelly. Mchanganyiko wa kawaida sana, lakini ladha hupatikana kuwa kitamu sana.
Ni muhimu
- - 320 g sukari iliyokatwa
- - 320 g unga
- - 375 g siagi
- - 1 kijiko. l. unga wa kakao
- - 4 tbsp. l. jam
- - 150 ml ya maji
- - 110 g cream ya sour
- - 1 tsp. soda
- - mayai 5
- - 500 ml ya maziwa
- - 40 g ya pudding ya vanilla
- - 80 g jeli
- - 1/2 zest ya limao
- - 1/2 maji ya limao
- - 60 g chokoleti nyeusi
- - 50 ml syrup ya cherry
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza keki ya rangi. Sunguka siagi 125 g na sukari 110 g ya chembechembe, pika hadi sukari itayeyuka. Baridi na ongeza unga wa 210 g, ukate unga. Itatokea laini. Pindisha kwenye mduara na uifungie.
Hatua ya 2
Koroga soda katika cream ya sour, ongeza mayai 2, kakao na jam, piga vizuri. Panda unga uliohifadhiwa na kuongeza kwenye cream ya sour na misa ya yai, changanya.
Hatua ya 3
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na uweke unga. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, kama dakika 30-35. Angalia utayari wa keki na tochi. Ondoa kutoka kwenye oveni na baridi.
Hatua ya 4
Tengeneza keki ya sifongo. Punga pamoja sukari 110 g na chembe tatu nyeupe. Ongeza unga na changanya kwa kukunja kutoka chini hadi juu.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na uweke unga. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, kama dakika 30-35. Angalia utayari wa keki na tochi. Ondoa kutoka kwenye oveni na baridi. Kwa msaada wa glasi, fanya notches kwenye safu ya keki kando ya kipenyo chote.
Hatua ya 6
Andaa cream. Futa pudding ya vanilla katika 100 ml ya maziwa. Ongeza sukari iliyokatwa na zest ya limao kwa maziwa iliyobaki. Weka moto na chemsha, kisha mimina pudding iliyochemshwa kwenye maziwa kwenye mkondo mwembamba na pombe cream, ondoa zest. Ondoa kutoka kwa moto. Funika cream na kifuniko cha plastiki na baridi kabisa. Ongeza maji ya limao na siagi kwenye cream iliyopozwa, piga vizuri.
Hatua ya 7
Futa syrup ya cherry katika maji kidogo. Weka ganda la rangi kwenye sahani, loweka kwenye syrup na brashi na cream, funika na keki ya biskuti na bonyeza kidogo na mkono wako. Weka pete kwenye keki.
Hatua ya 8
Tengeneza jelly. Futa 80 g ya jelly katika 150 ml ya maji na ongeza 2 tbsp. jam. Weka moto na upike hadi chemsha. Ondoa kutoka kwa moto na baridi kabisa, wacha unene. Mimina jelly hii juu ya mifereji na jokofu hadi iimarishe. Ondoa pete na utumie.
