Pistachio zinafaa kwa anuwai ya bidhaa zilizooka. Karanga hizi za kijani zitaongeza ladha maalum kwa muffini, mikate, keki na biskuti. Tumia pistachios kwa cream au mousse, uwaongeze kwenye unga, na uhakikishe kuacha zingine kwa mapambo.
Keki ya Pistachio
Keki hii hupika haraka sana. Inaweza kunyunyizwa na sukari ya icing, iliyopambwa na sukari au icing ya chokoleti.
Utahitaji:
- 100 g ya pistachios zilizosafishwa;
- 100 g ya unga wa ngano;
- 180 g ya sukari;
- mayai 2;
- 150 g ya mtindi wa asili;
- 1 kijiko. kijiko cha siagi;
- 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- vijiko 0.5 vya soda;
- sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Piga pistachio kwenye makombo yaliyowekwa ndani ya chokaa au ukate kwa kisu. Weka vijiko kadhaa vya karanga kwa kupamba. Osha mayai na sukari hadi iwe nyeupe. Mimina mtindi ndani ya bakuli la kina, ongeza mafuta ya mboga, pistachios na mchanganyiko wa yai ya sukari. Mimina unga uliosafishwa kabla na uliochanganywa na soda ya kuoka kwa sehemu. Changanya unga kabisa.
Lubisha sufuria ya keki na siagi. Nyunyiza chini ya sufuria na pistachios zilizotengwa kwaajili ya kupamba na kisha mimina unga ndani yake. Weka bidhaa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwenye ukungu na ubonyeze kwenye rafu ya waya. Nyunyiza sukari ya barafu juu ya bidhaa zilizooka na ukate vipande safi kabla ya kutumikia.
Vidakuzi vya Pistachio na matunda yaliyokatwa
Vidakuzi hivi nzuri ni nzuri kwa zawadi. Inaweza kupangwa kwenye rosettes za karatasi na kuwekwa kwenye sanduku la kifahari lililofungwa na Ribbon. Baada ya kuoka, kutibu inaweza kuhifadhiwa kwa wiki kadhaa. Unaweza kutumia matunda ya machungwa badala ya matunda ya kitropiki.
Utahitaji:
- 80 g ya unga wa ngano;
- 80 g ya sukari;
- 80 g ya mananasi na papai iliyokatwa;
- 20 g ya mlozi;
- 20 g ya karanga;
- 50 g ya pistachios ambazo hazina chumvi kwenye ganda;
- 100 ml ya cream;
- 70 g siagi.
Chambua na ponda pistachio. Punguza mlozi na maji ya moto, toa ngozi. Kaanga karanga kwenye sufuria kavu ya kukausha na uzivue. Kata matunda yaliyokatwa, karanga na mlozi. Mimina cream kwenye sufuria, ongeza siagi na moto moto kwenye moto mdogo. Ongeza sukari na unga hatua kwa hatua, ukichochea yaliyomo kwenye sufuria. Wakati unga unakua na kuanza kubaki nyuma ya kuta, ondoa kutoka kwa moto, ongeza matunda yaliyopangwa na mlozi, koroga.
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Tumia vijiko viwili kutandaza unga juu yake kwa sehemu ndogo. Sura ini iwe katika umbo lenye urefu au mviringo. Nyunyiza bidhaa na pistachio za ardhini, ukibonyeza kidogo. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Baada ya dakika 15-20, weka bidhaa zilizomalizika kwenye rafu ya waya na jokofu.
