Viungo kuu vya Pasaka ni jibini la kottage, siagi, cream au sour cream na zabibu. Mara nyingi huongeza karanga, matunda yaliyopangwa, asali, jam, viungo anuwai. Tofautisha kati ya njia za kuchemsha na mbichi. Pasaka isiyopikwa inajumuisha kusugua viungo vyote mbichi. Kawaida hufanywa kwa saizi ndogo, kwa sababu curd mbichi nyara haraka kabisa. Pasaka iliyopikwa imewaka moto, kisha imepozwa kabisa, na tu baada ya hapo imewekwa kwenye ukungu. Kwa njia, ni bora kutumia fomu ya mbao. Kuna idadi kubwa ya mapishi ya Pasaka - kuna zote za zamani za jadi na mpya, huwezi kuzihesabu zote. Lakini kuna siri kadhaa za kutengeneza dessert hii ambayo hakuna moja ya mapishi haya haiwezi kufanya bila.
Maagizo
Hatua ya 1
Masi ya curd, jibini la curd, curd na viongeza, jibini la jumba lililokunwa kwa Pasaka halitafanya kazi. Tunahitaji jibini asili tu, safi kila wakati, lenye mafuta. pia, haipaswi kuwa tamu na nata.
Hatua ya 2
Ikiwa huwezi kupata jibini la jumba la nyumbani, basi jibini la kottage lililonunuliwa dukani lazima kwanza liweke chini ya ukandamizaji. Wacha unyevu kupita kiasi utoke ndani yake.
Hatua ya 3
Chagua tu cream nzito na nzito au siki ya kupikia.
Hatua ya 4
Jibini la jumba lazima lifutwe kupitia ungo au kuviringishwa kupitia grinder ya nyama. Ikiwa unapika jibini la kottage nyumbani kutoka kwa maziwa yaliyokaangwa, basi Pasaka itakuwa na rangi ya rangi ya hudhurungi na ladha nzuri ya kupendeza.
Hatua ya 5
Baada ya kupika, Pasaka yote lazima iwekwe chini ya ukandamizaji kwenye jokofu kwa angalau masaa 12.
Hatua ya 6
Zabibu za kupikia Pasaka, baada ya kuosha, lazima zikauke vizuri.
Hatua ya 7
Limau au ngozi ya machungwa kwa Pasaka husuguliwa kwenye grater, viungo vingine vinasagwa kwenye grinder ya kahawa na kupepetwa kwa ungo mzuri.
Hatua ya 8
Pasaka itakuwa laini zaidi na yenye hewa ikiwa utatumia sukari ya unga badala ya sukari iliyokatwa.
