Chakula cha baharini kimeshinda mioyo ya watu kwa muda mrefu. Wataalam wa upishi walianza kutumia maisha ya baharini katika sahani anuwai. Shrimp, pweza na squid wamejumuishwa haswa na chakula katika vitafunio. Kwa hivyo, ikiwa unataka kubadilisha meza ya Mwaka Mpya au kupendeza tu kaya yako na sahani ladha, basi waandalie saladi na uduvi "Melody".
Ni muhimu
- - kamba - 150-200 g;
- - nyanya za ukubwa wa kati - pcs 3.;
- - parachichi -1 pc.;
- - wiki kulawa (chaguo bora ni bizari) - rundo 1;
- - maji ya limao - 10 ml;
- - mafuta - 50 ml;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mahali pazuri pa kuanza kivutio chako ni kuandaa kamba kwani inachukua muda mrefu zaidi kuzunguka nayo. Inashauriwa kununua shrimps kwenye ganda ili wakati wa matibabu ya joto bidhaa hii maridadi isiwe "ya mpira".
Hatua ya 2
Kwa hivyo, punguza dagaa kwanza. Kisha kuweka kwenye colander na suuza maji baridi yanayotiririka. Punguza kioevu kupita kiasi. Weka shrimps kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto, bila kuongeza mafuta, na kaanga kwa dakika 5. Kisha mimina juu ya vidole viwili vya maji kwenye sufuria. Wakati kioevu kinachemka, chumvi na pilipili shrimp ili kuonja. Funika skillet na kifuniko na acha dagaa ichemke kwa robo ya saa.
Hatua ya 3
Ikiwa unapenda mchuzi wa soya, basi mimina kamba sio kwa maji, bali nayo. Katika kesi hii, hauitaji chumvi na pilipili dagaa. Na kwa uzuri wa ladha na harufu, ongeza karafuu ya vitunguu, iliyokatwa katika sehemu 2-3, kwa mchuzi. Shrimp itapunguza roho ya vitunguu na kuongeza ladha zaidi kwa vitafunio vyako.
Hatua ya 4
Wakati dagaa inapika, osha parachichi na uikate katikati. Ondoa shimo kwa upole, na kisha ondoa massa yote na bandia. Kata ndani ya cubes ya saizi yoyote.
Hatua ya 5
Osha nyanya, toa sehemu zisizokuliwa na ukate kwenye cubes saizi sawa na parachichi. Wakati huu, shrimps tayari zimepikwa. Uzihamishe kwenye sahani, poa kidogo na uondoe kwenye ganda. Kata shrimp iliyosafishwa tayari kwa vipande vikubwa.
Hatua ya 6
Sasa weka viungo vyote kwenye bakuli la kina, ongeza wiki iliyokatwa vizuri hapo. Changanya kila kitu vizuri na msimu na mchanganyiko wa maji ya limao na mafuta. Saladi ya kamba ya Melody iko tayari.
