Ikiwa unafikiria kutengeneza chai ya kupendeza kwa chai yako, hakikisha kuzingatia kichocheo hiki. Utalazimika kucheka jikoni kwa saa moja na nusu, lakini utapata meringue za marumaru ladha na mascarpone!
Ni muhimu
- - wazungu watatu wa yai;
- - sukari - 180 g;
- - chokoleti nyeusi - 130 g;
- - jibini la mascarpone - 100 g;
- - vanilla, sukari ya unga - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 140. Sungunuka gramu 50 za chokoleti katika umwagaji wa maji, baridi.
Hatua ya 2
Piga wazungu mpaka povu, ongeza kijiko cha sukari, piga hadi kilele laini. Kisha ongeza sukari yote kwenye kijiko, ukimenya na wazungu. Unapaswa kupata kilele ngumu.
Hatua ya 3
Ongeza chokoleti kwa protini, fanya madoa kuiga athari ya marumaru.
Hatua ya 4
Weka misa inayosababishwa kwenye begi la keki, weka kiambatisho chenye umbo la nyota, weka mchanganyiko kwenye karatasi za kuoka.
Hatua ya 5
Oka kwa karibu dakika arobaini, meringue inapaswa kutoka kwenye karatasi kwa urahisi. Ikiwa hawaendi vizuri, basi hawako tayari bado.
Hatua ya 6
Toa meringue iliyokamilishwa, baridi. Sungunyiza chokoleti, chaga chini ya kila meringue ndani yake, uirudishe kwenye ngozi. Subiri chokoleti iwe ngumu.
Hatua ya 7
Punga jibini la mascarpone na vanilla na sukari ya unga. Jaza begi la keki na cream, unganisha nusu mbili za meringue na cream. Kitamu kiko tayari, kilichobaki ni kukutakia tafrija nzuri ya chai!
