Sahani ya asili na ladha. Vipande vya mousse vinayeyuka mdomoni mwako. Sahani hii inaonekana bora kwenye meza na toast na siagi.
Ni muhimu
- - 200 g lax safi, kata vipande, hakuna mishipa au mifupa
- - 250 g ya lax ya kuvuta, kata vipande, hakuna mishipa au mifupa
- - 250 g cream, kidogo kuchapwa
- - 7 g gelatin
- - 1 tsp maji ya limao
- - pilipili ya chumvi
- - wiki
- Jeli ya divai
- - 10 g gelatin
- - 200 g divai nyeupe kavu
- - chumvi kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya kabisa lax safi na nusu unatumikia lax ya kuvuta kwa kutumia blender au mchanganyiko. Ongeza maji ya limao na cream kwa ladha yako. Changanya vizuri na chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Loweka gelatin katika maji baridi kwa dakika 10. Punguza maji ya ziada na kuyeyuka kwenye bakuli, na kuiweka kwenye sufuria ya maji ya moto. Ongeza gelatin iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko wa lax.
Hatua ya 3
Weka lax iliyobaki iliyobaki chini ya bakuli maalum za kuoka. Jaza vyombo na mchanganyiko wa lax na jokofu kwa masaa 5.
Hatua ya 4
Tengeneza jeli nyeupe ya divai. Loweka gelatin katika maji baridi kwa dakika 12. Ondoa kutoka kwa maji na itapunguza. Pasha divai, ongeza gelatin iliyoyeyuka. Mimina gelatin kwenye sahani ndogo na jokofu.
Hatua ya 5
Weka mousse kwenye sinia ya kuhudumia, pamba na mimea na jeli ya divai.
