Gourmets nyingi huvutiwa na liqueur ya kupendeza ya machungwa Cointreau. Kipengele kuu cha kinywaji ni mchanganyiko wa kupendeza wa machungwa yaliyoiva na sukari. Kichocheo cha asili cha kutengeneza liqueur hakiwezi kupatikana, kwani huhifadhiwa kwa ujasiri kabisa. Lakini watengenezaji wa divai walipata njia ya kutoka na kutengeneza njia kadhaa ambazo hukuruhusu kurudia kinywaji hiki maarufu cha chungwa nyumbani.
Ni muhimu
- - vodka - 1/2 lita,
- -michungwa iliyoiva - pcs 3,
- - maji - 400 ml,
- - sukari - gramu 400,
- - mdalasini - fimbo 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha machungwa chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 2
Mimina maji 400 ml kwenye sufuria, ongeza gramu 400 za sukari, weka moto wa wastani. Koroga syrup ili isiwaka. Sukari inapaswa kufutwa kabisa. Ondoa syrup iliyokamilishwa kutoka kwa moto.
Hatua ya 3
Ondoa ngozi ya juu (zest) kutoka kwa machungwa. Kata zest vipande vidogo na uhamishe kwa syrup ya sukari, koroga. Ongeza fimbo ya mdalasini (ikiwa haupendi sana mdalasini, unaweza kutengeneza liqueur bila hiyo).
Hatua ya 4
Punguza juisi kutoka kwenye massa ya machungwa, ambayo tunamwaga kwenye sufuria. Acha pombe kwa dakika kumi.
Hatua ya 5
Mimina vodka kwenye sufuria. Changanya vizuri, mimina misa ya kioevu kwenye jar, ambayo imefungwa vizuri.
Hatua ya 6
Tunaweka kopo na kinywaji mahali pazuri (ikiwezekana giza) kwa siku nne. Shake jar ya pombe kila siku.
Hatua ya 7
Baada ya siku nne, chuja pombe kupitia safu mbili au tatu za chachi. Chachi huwa chafu wakati wa kuchuja, kwa hivyo unahitaji kuibadilisha.
Hatua ya 8
Tunamwaga pombe kwenye chupa safi na kavu. Tunaondoa pombe kwa siku tano mahali pazuri. Ikiwa unataka kinywaji kizito, acha chupa mahali pazuri na giza kwa wiki.
