Kivutio cha mbilingani huenda vizuri na sahani za nyama na mboga. Sahani hii ya haraka itawateka wageni wote.
Ni muhimu
- - mbilingani 3-4;
- - nusu ya vitunguu;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - nyanya 4;
- - pilipili 1 ya kengele;
- - 80 g feta jibini;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - chumvi, pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mbilingani vizuri na ukate miduara midogo (unene wa cm 4). Kisha nyunyiza chumvi kidogo ili uchungu wote utoke ndani yao na uacha kikombe kwa dakika 20. Mara tu matone yanapotokea juu ya uso wa mboga - hii ni uchungu, safisha kwa upole na maji. Weka mbilingani kwenye kitambaa cha karatasi kukauka.
Hatua ya 2
Suuza nyanya, toa ngozi, toa pilipili kutoka kwenye mbegu. Kata mboga vipande vidogo. Karafuu za vitunguu zinahitaji kung'olewa na kung'olewa, kubanwa kupitia vyombo vya habari au kusuguliwa kwenye grater nzuri.
Hatua ya 3
Weka mbilingani zilizokaushwa tayari kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga. Wape kwa dakika 20 saa 200 C. Ondoa mbilingani kutoka kwenye oveni, poa na kata unyogovu mdogo katikati.
Hatua ya 4
Kisha laini vitunguu na kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu na vitunguu, ongeza pilipili na nyanya. Chemsha kujaza juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20. Huna haja ya kuongeza maji, mboga zitachungwa katika juisi yao wenyewe.
Hatua ya 5
Weka feta iliyokatwa na jibini ngumu iliyokunwa ndani ya kujaza kilichopozwa, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja. Weka kujaza kwenye shimo la bilinganya na uoka kwa dakika 15-20. Kutumikia kivutio kilichomalizika joto.
