Pie yenye kupendeza inaweza kuchukua nafasi ya chakula cha jioni au kupendeza wageni kwenye meza ya sherehe. Jambo kuu ni kwamba sahani imeandaliwa na upendo!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - kefir 0.5 l;
- - majarini 200 g;
- - yai ya kuku 2 pcs.;
- - sukari 2 tbsp. miiko;
- - chumvi kijiko 1;
- - unga wa ngano 600 g;
- - soda kijiko 0.5.
- Kujaza:
- - kitambaa cha kuku 200 g;
- - nyanya 2 pcs.;
- - chumvi na viungo vya kuonja;
- - vitunguu vya balbu;
- - ham 100 g;
- - nyama ya ng'ombe 150 g;
- - jibini ngumu 200 g;
- - sahani ya kuoka;
- - siagi 10 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunakanda unga. Changanya mayai kabisa na kefir kwa kutumia whisk. Ongeza chumvi, soda na sukari na changanya kila kitu pia. Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye mchanganyiko na anza kukanda unga na mikono yako. Sasa ongeza majarini laini yake. Acha unga mahali pazuri kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Kupika kujaza. Kata laini kitambaa cha kuku na nyama ya nyama na kaanga kwenye sufuria. Kisha tunakata kitunguu na kukiongezea kwenye nyama pamoja na chumvi na viungo, endelea kukaanga hadi kitunguu kiwe na hudhurungi ya dhahabu. Kata nyanya na ham katika vipande vidogo. Piga jibini kwenye grater iliyosababishwa. Kisha changanya nyama, ham na nyanya.
Hatua ya 3
Paka sahani ya kuoka na siagi. Tunaeneza unga kwa uangalifu, katikati tunatoa nafasi ya kujaza. Kisha tunaeneza kujaza nyama na kuinyunyiza jibini juu. Oka katika oveni kwa dakika 40-50 kwa digrii 180.