Unga wa Kefir ni moja ya besi rahisi zaidi ya unga, ambayo ina faida nyingi. Kuna tofauti nyingi za mtihani huu. Yoyote ya mapishi ni ya kupendeza na sio mbaya kwa njia yake mwenyewe. Unaweza kuoka mikate na kujaza yoyote kutoka kwa unga wa kefir.
Sheria za jumla
Ili uweze kupata unga mzuri kwenye kefir, unapaswa kumbuka sheria kadhaa za utayarishaji wake.
- Unapotumia soda, imewekwa kwenye kefir ili izime nayo ndani ya dakika 5-10.
- Chachu huongezwa kwa unga. Bora kuchukua chachu inayofanya haraka.
- Unga lazima usiwe mara kadhaa kabla ya kukandia ili kuijaza na oksijeni.
Kichocheo 1
Unga wa kichocheo hiki una muundo mzuri wa maridadi. Inatofautiana kwa kuwa hakuna mayai ndani yake. Hii inaboresha tu ubora wake.
Jaribio hili litahitaji viungo vifuatavyo:
- 3 tbsp. unga wa ngano
- Kijiko 1. kefir
- Pakiti 1 ya chachu inayofanya haraka
- 2 tbsp. l. Sahara
- 0.5 tsp chumvi
- 20 ml mafuta ya mboga iliyosafishwa
- 50 g majarini au siagi
- Bana ya vanillin
- Lazima tuchukue kefir ya joto. Ongeza mafuta ya mboga na majarini (kuyeyuka), sukari, chumvi, vanillin kwake. Koroga kila kitu vizuri.
- Changanya chachu na unga na ongeza sehemu kwenye misa. Unapaswa kupata msingi laini.
- Ondoa mahali pa joto kwa dakika 30-60. Inaweza kutumika kwa kusudi lililokusudiwa.
Kichocheo 2
Unga wa Kefir unaweza kufanywa kioevu. Unga huu ni bora kwa mikate yenye safu mbili wakati ujazo umejazwa na unga.
Kwa kugonga utahitaji:
- 400 ml ya kefir
- 1 yai
- 150-170 g unga
- 0.5 tsp soda
- chumvi kidogo
Weka soda kwenye kefir ya joto. Acha kefir isimame kwa dakika 10. Piga yai. Koroga vizuri na anza kuweka unga, ambao umefutwa vizuri. Koroga unga vizuri ili kusiwe na uvimbe. Inaweza kutumika.
Kichocheo 3
Unga huu umeandaliwa na kefir na kuongeza ya majarini au kuenea. Unga ni laini sana, laini, huweka sura yake vizuri. Ni bora kuchukua kefir zaidi tindikali ili izime nyongeza ya soda vizuri.
Vipengele vifuatavyo vitahitajika:
- Kijiko 3-4. unga wa ngano
- 170 ml ya kefir
- 0, 5 tbsp. l. mchanga wa sukari
- 250 g siagi ya siagi
- 2 viini vya mayai
- chumvi kidogo
- 1 tsp soda
- 0.5 tsp unga wa kuoka
- Saga viini vya kuku vizuri na sukari, chumvi na soda. Pasha kefir na mimina kwenye kiini cha kiini. Koroga vizuri.
- Pepeta unga na unganisha na unga wa kuoka.
- Mimina unga katika sehemu katika mchanganyiko. Kanda unga laini, sawa.
Kichocheo 4
Unga huu umeandaliwa bila chachu. Siagi imeongezwa kwake. Unga ni muhimu kwa pai ya haraka.
Viungo vya kugonga bila chachu:
- 500 ml kefir
- 150 g siagi
- 2 mayai
- 2 tbsp. l. Sahara
- 300 g unga wa ngano
- 0.5 tsp chumvi
- 1, 5 tsp unga wa kuoka
- Piga mayai vizuri hadi iwe laini.
- Sunguka siagi, ongeza chumvi na sukari kwake.
- Unganisha mayai, siagi na unga na uchanganye na unga wa kuoka. Koroga vizuri. Utapata unga wa kioevu ulio na maji.
