Okroshka ni sahani maarufu ya Kirusi. Supu hii ya baridi ni kamili kwa siku za joto za majira ya joto kwani ni kiu nzuri cha kiu. Okroshka ni muhimu sana, kwani haikutibiwa joto, ambayo inamaanisha kuwa vitamini ambavyo hufanya mboga huhifadhiwa. Sahani inaweza kuwa mboga, nyama na hata samaki.
Ni muhimu
Kwa mapishi ya kwanza: - viazi 2; - matango 2; - rundo 1 la radishes; - 100 g vitunguu kijani; - mayai 2 ya kuchemsha; - 1 tsp haradali ya meza; - kvass; - krimu iliyoganda; - chumvi, sukari; - bizari ili kuonja. Kwa mapishi ya pili: - glasi 4 za syrup ya beri, kwa mfano, lingonberry; - glasi 2 za kefir; - viazi 2; - matango 2; - rundo 1 la radishes; - mayai 3 ya kuchemsha; - chumvi, sukari na mimea ili kuonja. Kwa mapishi ya tatu: - 500 g ya kuku ya kuvuta sigara; - rundo 1 la radishes; - viazi 2; - matango 2 yenye chumvi kidogo; - mayai 2 ya kuchemsha; - kvass; - wiki; - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza okroshka ya mboga, chemsha viazi kwanza na kisha uikate kwenye cubes. Kisha kata radishes na matango safi kwa njia ile ile. Chop vitunguu laini kijani, saga na chumvi. Chemsha mayai, ukate wazungu vizuri. Changanya viini na cream ya siki, chumvi, sukari na haradali. Mimina kvass kwenye mchanganyiko. Weka wazungu wa yai na bizari iliyokatwa vizuri iliyochanganywa na mboga kwenye bakuli za kina, mimina mchanganyiko wa kvass na kuongeza cream iliyobaki ya sour.
Hatua ya 2
Andaa mboga kama ilivyoelekezwa kwenye mapishi ya kwanza. Kuchanganya na mayai yaliyokatwa vizuri na bizari. Jaza matunda na maji, wacha ichemke kwa dakika 5, baridi, chuja, ongeza sukari, kefir na koroga. Weka mboga kwenye sahani, funika na mchanganyiko wa kefir.
Hatua ya 3
Unaweza pia kupika okroshka ya kuku. Ili kufanya hivyo, safisha viazi, chemsha, ganda, kata ndani ya cubes ndogo. Kata mimea vizuri. Weka viazi na mimea kwenye bakuli, chumvi na koroga. Kata mayai na matango ndani ya cubes, chaga radishes. Ondoa ngozi kutoka kuku wa kuvuta sigara, kata nyama. Unganisha matango, kuku, mayai, figili na viazi. Chumvi, jaza kvass.
