Lasagna ni sahani maarufu sana ya Kiitaliano. Kulingana na mapishi ya asili, imetengenezwa kutoka kwa unga mwembamba na nyama iliyokatwa, iliyochorwa na nyanya nyekundu na mchuzi mweupe. Hivi karibuni, shuka maalum za lasagna zimeanza kuuzwa. Lakini huwezi kuzipata katika kila duka. Lakini lavash iko karibu kila mahali. Inaweza pia kutumika kuandaa sahani hii nzuri. Lasagna kama hiyo katika toleo rahisi pia inageuka kuwa laini sana, kitamu na ya kunukia, na hupika haraka sana.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa (ni bora kuchukua nyama ya nguruwe na nyama ya nyama) - 0.5 g:
- - vitunguu vidogo - pcs 2-3.;
- - maziwa - glasi 1 (200 ml);
- - unga - 1 tbsp. l.;
- - nutmeg - Bana 1;
- - jibini ngumu - 200 g;
- - siagi - 100 g;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - nyanya ya nyanya - 1 tbsp. l.;
- - nyanya - pcs 3. au nyanya katika juisi yao wenyewe - 100 g;
- - Kuchochea "mimea ya Italia" (hiari) - 1 tsp;
- - lavash - karatasi 3;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, wacha tuandae nyama iliyokatwa. Chambua vitunguu na vitunguu na ukate vipande vidogo. Kisha chukua sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ya alizeti. Inapowasha moto, ongeza nyama iliyokatwa na kaanga hadi inang'ae.
Hatua ya 2
Ongeza kitunguu kwenye sufuria, chaga na nyama iliyokatwa na chemsha kwa muda wa dakika 7. Wakati huo huo, mimina maji ya moto juu ya nyanya hadi juu, baridi kwenye maji baridi, uzivue na ukate vipande vidogo. Ikiwa una nyanya kwenye juisi yao, chaga kwa uma na puree. Sasa weka nyanya kwenye skillet pamoja na nyanya ya nyanya. Ongeza chumvi kwa ladha, pilipili nyeusi na mimea ya Kiitaliano. Chemsha, kufunikwa, kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 3
Sasa wacha tuandae mchuzi mweupe wa lasagna. Weka siagi kwenye sufuria au sufuria na kuyeyuka. Ongeza unga, koroga siagi na kaanga kwa muda wa dakika 3. Kisha mimina maziwa ya moto kwenye kijito chembamba, ongeza nutmeg, chumvi kidogo na pilipili nyeusi ya ardhi. Koroga kila kitu pamoja na upike mchuzi hadi unene (wakati haipaswi kuchemsha).
Hatua ya 4
Chukua sahani ya kuoka na upake mafuta yoyote. Weka karatasi ya kwanza ya mkate wa pita (ikiwa karatasi ni kubwa sana, unaweza kuzikunja kwa nusu). Panua nusu ya nyama iliyokatwa juu na uimimine na kijiko cha mchuzi mweupe. Weka karatasi inayofuata. Tena nyama iliyokatwa, iliyochafuliwa na mchuzi. Maliza kuunda na lasagne, kufunika mkate wa mwisho wa pita. Jaza tupu na mchuzi uliobaki na uinyunyiza jibini iliyokunwa.
Hatua ya 5
Tuma lasagne kwenye oveni kwa nusu saa, moto hadi digrii 200. Wakati umekwisha, toa sahani iliyomalizika, kata vipande na utumie.
