Matibabu ya msingi wa mtindi ni mbadala nzuri kwa mafuta yenye mafuta, tamu. Kwa mfano, bidhaa iliyohifadhiwa ya maziwa iliyohifadhiwa itaondoa kabisa barafu ya jadi. Matunda na matunda ya makopo, matunda ya nazi, karanga, chokoleti itasaidia kutofautisha utamu.
Dessert ya mtindi: asili na afya
Unaweza kufungia mtindi wowote: ununuliwa au umetengenezwa. Chini ya hali ya viwandani, bidhaa hiyo hupigwa na kugandishwa kwenye kifaa maalum ambacho hubadilisha mtindi wa kawaida kuwa umati wa mafuta. Inasisitizwa ndani ya vikombe au mbegu, iliyoongezewa na vijidudu anuwai: syrups, jam, matunda safi, vipande vya matunda au puree ya matunda. Watu wengi wanapenda mtindi na karanga, nazi, au chokoleti.
Tiba inayoburudisha tamu na tamu sio kalori nyingi, lakini ina virutubishi vya kutosha. Walakini, waangalizi wa uzani wanapaswa kutazama saizi ya sehemu na kiwango cha virutubisho vya sukari, kwani wote huongeza kalori kwenye dessert.
Nyumbani, unaweza kutengeneza aina ya barafu inayotokana na mtindi kwa kufungia bidhaa hiyo kwenye vikombe. Chaguo hili ni maarufu sana kwa watoto. Katika maduka, wanauza nafasi zilizoachwa wazi, ambazo zinatosha kuweka kwenye jokofu na baada ya kipindi fulani cha muda kuondoa dessert iliyokamilishwa. Pia kuna chaguzi zilizotengenezwa nyumbani za kupiga barafu ya mtindi, mchakato unachukua muda mrefu kidogo, lakini matokeo hayatafurahisha watoto tu, bali pia watu wazima. Dessert itageuka kuwa ya kupendeza na muhimu sana: mtindi unaboresha mmeng'enyo, hurejesha microflora ya matumbo, huimarisha na vitu muhimu vya kufuatilia na vitamini.
Dessert rahisi ya mtindi: mapishi ya hatua kwa hatua
Kwa kupikia, unaweza kutumia mtindi wowote, pamoja na ladha. Bidhaa iliyo na bakteria hai haitaleta faida nyingi; ikiwa imehifadhiwa, watakufa kwa hali yoyote. Lakini kumwagilia kinywa-nyumbani-mtindi inafaa kabisa, hufanya dessert kuwa tajiri sana kwa ladha.
Viungo:
- 100 ml mtindi;
- 50 g jordgubbar safi;
- 1 tsp sukari au sukari ya unga.
Changanya mtindi na sukari mpaka fuwele zitakapofutwa kabisa. Suuza jordgubbar, kavu, ukate laini. Ongeza vipande vya matunda kwenye misa ya mgando, changanya. Kwa wale ambao hawapendi jordgubbar, unaweza kutumia matunda mengine laini: ndizi, mapera, apricots, peaches zilizoiva zaidi au peari. Ladha na harufu nzuri ya tunda, ndivyo ladha zaidi itakavyokuwa.
Mimina bidhaa hiyo kwenye ukungu. Vikombe vya kawaida vya mtindi uliotengenezwa tayari, ulioshwa hapo awali na kukaushwa, pia vinafaa. Weka vyombo vilivyojazwa kwenye chumba cha kufungia cha jokofu. Wakati barafu iliyotengenezwa nyumbani ikinyakua kidogo, toa ukungu huo, fimbo fimbo ya barafu ya mbao katikati ya kila moja. Dessert itakuwa tayari kwa dakika 30-40. Ondoa kwa upole kutoka kwa ukungu, kula mara moja. Ice cream ya mgando ya nyumbani huyeyuka haraka sana.
Dessert ya Lishe nyepesi: Maandalizi ya hatua kwa hatua
Kwa wale ambao wanafahamu uzito lakini hawataki kuacha dessert, chipsi za mtindi zilizohifadhiwa ni kamilifu. Pamoja ya ziada ni lishe ya juu, glasi moja baridi itachukua nafasi ya chakula cha kawaida: kiamsha kinywa, chai ya alasiri au hata chakula cha jioni. Haupaswi kutumia sukari, ni muhimu zaidi kutengeneza mtindi uliohifadhiwa na asali ya kioevu.
Viungo:
- Kikombe 1 cha maziwa ya mtindi ya skim asili
- 1 tsp asali ya kioevu;
- Ndizi 1 iliyoiva;
- Peach 1;
- 1 pear ndogo tamu;
- Bana ya vanillin (hiari).
Osha na kausha matunda. Changanya mtindi (ikiwezekana umetengenezwa nyumbani) na asali. Osha ndizi na uma au pitia processor ya jikoni, toa peari na peach na ukate laini sana. Changanya vijazaji vya matunda na misa ya mgando wa asali na uweke kwenye chombo.
Kuleta kwa hali inayotakiwa kwenye friji ya jokofu, ukipiga misa na uma kila nusu saa. Operesheni hii rahisi itazuia fuwele za barafu kuunda, misa itakuwa zaidi ya plastiki na sawa. Kutumikia mtindi uliohifadhiwa kwenye bakuli, kupamba na matunda yoyote safi.
Karibu ice cream: dessert kwa wale wanaopenda pipi
Wakati mtindi kawaida ni matibabu ya kalori ya chini, unaweza kuchukua hatari na kutengeneza dessert tamu nzuri na viungo vyenye tajiri. Hali muhimu ni kutumia tu bidhaa za asili zenye ubora wa juu, bila rangi ya kemikali, ladha na viongeza vingine visivyo vya lazima. Badala ya maziwa ya kawaida yaliyofupishwa, unaweza kutumia bidhaa iliyojilimbikizia na sukari na kakao, unapata dessert isiyo ya kawaida ya chokoleti-mtindi. Ice cream asili kama hiyo inafaa kwa meza ya sherehe, wakati sehemu hazipaswi kuwa kubwa sana.
Viungo:
- 100 g mtindi mzima wa maziwa isiyotiwa sukari (ikiwezekana umetengenezwa nyumbani);
- 200 g cream nzito;
- 100 g ya maziwa yaliyofupishwa.
Piga cream na mchanganyiko hadi povu laini, thabiti. Ongeza mtindi na maziwa yaliyofupishwa, changanya kwa upole, kuwa mwangalifu usianguke kutoka kwa misa. Weka chombo kwenye freezer, baada ya masaa 2 ondoa na piga tena. Fungia misa tena.
Panga mtindi uliohifadhiwa kwenye bakuli. Unaweza kuifinya kutoka kwa begi la keki kwa njia ya turrets nzuri zilizopotoka. Pamba kila sehemu na matunda safi: rasiberi, matunda ya samawati, machungwa, nusu ya strawberry. Njia mbadala ni kuinyunyiza na walnuts ya ardhini na shavings nyeusi ya chokoleti. Kila huduma inaweza kuwekwa na cherry ya jogoo, dessert itachukua sura kamili na itaonekana nzuri kwenye picha na video.
