Blueberries ina faida nyingi za kiafya. Kwa bahati mbaya, maisha yake ya rafu katika fomu yake ya asili ni fupi, kwa hivyo unahitaji kuitumia haraka iwezekanavyo. Katika kupikia, pia inakuwa rangi ya asili, kwa hivyo keki ya jibini nayo itakuwa na rangi nzuri ya zambarau, na ladha itakuwa ya kupendeza.
Ni muhimu
- - kuki za mkate mfupi 300 g;
- - siagi 150 g;
- - jibini la jumba 500 g;
- - sour cream 500 g;
- - gelatin 30 g;
- - sukari 300 g;
- - buluu 300 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa gelatin kama inavyoonyeshwa kwenye kifurushi, lakini usitumie glasi ya maji zaidi ya 1. Kama kanuni, maandalizi ni kuijaza kwa maji kwa saa 1, kisha uipate moto katika umwagaji wa maji hadi fuwele zitakapofutwa kabisa.
Hatua ya 2
Kusaga kuki ndani ya makombo na blender au pini inayozunguka.
Hatua ya 3
Kuyeyusha siagi na kuongeza kuki.
Hatua ya 4
Koroga kuki na siagi.
Hatua ya 5
Tamp katika fomu iliyogawanyika na jokofu kwa dakika 30-40.
Hatua ya 6
Sugua curd kupitia ungo au blender ili kuondoa uvimbe.
Hatua ya 7
Changanya cream ya sour, sukari na jibini la kottage.
Hatua ya 8
Mash blueberries mpaka kioevu.
Hatua ya 9
Ongeza misa ya Blueberry hadi nusu ya mchanganyiko wa cream ya siki.
Hatua ya 10
Gawanya gelatin kwa nusu na ongeza sawa kwa misa nyeupe ya curd na kwa misa ya Blueberry-curd.
Hatua ya 11
Mimina misa nyeupe juu ya kuki, jokofu kwa dakika 40.
Hatua ya 12
Wakati misa inakuwa ngumu kidogo, mimina mchanganyiko wa Blueberry na ubonyeze kwa masaa 10.
