Kitambaa cha kuku cha kuku na vitunguu kijani ni sahani ya juisi na ya kupendeza sana. Sahani iliyo na roll itachukua mahali pake kwenye meza ya sherehe. Tibu marafiki wako na familia yako na matibabu yasiyo ya kawaida, ukitumia muda kidogo juu yake.
Ni muhimu
-
- Kamba ya kuku - 1 pc.
- Vitunguu vya kijani - 100 g.
- Jibini - 100 g.
- Dill - 1 rundo.
- Parsley - 1 rundo.
- Vitunguu - 3 karafuu.
- Mayonnaise.
- Chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kifua cha kuku vizuri na paka kavu na kitambaa. Ikiwa kifua kina ngozi, lazima iondolewe. Kata kifua ndani ya nusu mbili. Weka kila nusu kwenye meza, bonyeza kwa kiganja chako. Chukua kisu kikali na uweke sawa na meza. Kwa hivyo, ukiondoa safu ya juu ya kifua, kata kila kipande kwa nusu mbili zaidi ili utengeneze vipande 4.
Hatua ya 2
Chukua kipande cha filamu ya chakula na uweke kipande cha kifua juu yake, na kifunike na kipande kingine cha kifuniko cha plastiki. Piga vijiti na nyundo ya mbao au pini inayovingirisha ili kipande cha fillet kikue mara 1.5-2. Fanya hivi kwa kila kipande.
Hatua ya 3
Kata laini wiki. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na uongeze kwenye mimea. Grate jibini kwenye grater nzuri.
Hatua ya 4
Ondoa kipande cha juu cha filamu kutoka kwenye fillet. Paka mafuta kwenye uso wa kitambaa na mayonesi, weka mimea, na nyunyiza jibini iliyokunwa juu na chaga na chumvi. Punguza kwa upole vifuniko kwenye safu nyembamba kwa kutumia safu ya chini ya filamu ya chakula. Punga viungo na kuvunja na viti vya meno. Fanya hivi kwa kila kipande.
Hatua ya 5
Weka safu kwenye skillet na kaanga pande zote kwa dakika 15-20. Pani lazima ifunikwa na kifuniko. Kata roll kwenye vipande 1, 5-2 kwa upana wa safu. Rolls zilizo tayari zinaweza kutumiwa moto na baridi, baada ya kuondoa viti vyote vya meno kutoka kwao.
Hatua ya 6
Rolls hizi zinaweza kutayarishwa kwa kuchemsha. Ili kufanya hivyo, kila roll lazima ifungwe vizuri na chachi au filamu ya chakula na kupikwa juu ya moto mdogo kwa dakika 35-40. Baada ya kupika, acha kwenye sufuria kwa dakika nyingine 15. Sufuria lazima ifunikwa na kifuniko. Ondoa filamu yoyote / cheesecloth kutoka kwenye safu kabla ya kutumikia.
