Parfait inachukuliwa kuwa moja ya dawati za kupendeza baridi kwenye vyakula vya Ufaransa. Sahani imeandaliwa kwa urahisi na inayeyuka tu mdomoni. Kama sheria, matunda safi hutumiwa kama kujaza msimu wa joto, na wakati wa msimu wa baridi dessert inaweza kuongezewa na matunda yoyote.
Ni muhimu
- - juisi ya machungwa (vijiko 4-5);
- Sukari (70 g);
- - viini vya mayai (pcs 4-5);
- -Vanillin (3 g);
- - Jordgubbar safi (270 g);
- Peaches safi (vipande 1-2);
- Jamu ya rasipiberi au huhifadhi (260 g);
- Shavings ya chokoleti (70 g);
- -Cream ya mafuta (470 ml).
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza peaches kabisa, fanya vipande vya umbo la msalaba kwenye ngozi na uweke kwenye maji ya moto. Subiri kwa dakika chache kisha ondoa ngozi kwa kisu. Chop massa ya peach vipande vidogo, vya fomu ya bure.
Hatua ya 2
Vunja mayai kwenye bakuli, tenga viini. Weka sufuria kwenye umwagaji wa maji, ongeza viini na piga kwa dakika 5-8, ukiongeza vanillin, sukari na maji ya machungwa.
Hatua ya 3
Ondoa sufuria kutoka kwa umwagaji wa maji, iweke ndani ya bakuli, ambayo unapaswa kumwaga maji baridi kwanza na kupiga misa inayosababisha hadi itapoa kabisa.
Hatua ya 4
Katika kikombe tofauti, piga cream na mchanganyiko. Ongeza cream kwenye viini, juisi ya machungwa na mchanganyiko wa vanillin. Koroga.
Hatua ya 5
Ongeza persikor, raspberries na chips za chokoleti. Changanya kabisa tena. Hatua inayofuata ni kumwaga parfait kwenye ukungu. Kwa hili, ukungu ya silicone ya mstatili ni bora, ambayo lazima iwekwe na filamu ya chakula.
Hatua ya 6
Ifuatayo, mimina kwa upole misa iliyo na rangi kwenye ukungu, na kisha itikisike kidogo. Hii inapaswa kufanywa ili misa igawanywe sawasawa na hakuna tupu kwenye dessert.
Hatua ya 7
Weka parfait kwenye freezer kwa masaa 10-15. Ingiza sufuria kwenye maji ya moto kwa sekunde kadhaa kabla ya kutumikia. Hii itatenganisha haraka parfait kutoka kwa ukungu. Flip dessert kwenye sinia na upambe na raspberries juu.
