Mkate wa malenge hauwezi kupendeza sio tu na muonekano wake mkali, bali pia na ladha mpya. Kujaza mkate kama huo kunaweza kuwa yoyote. Katika kichocheo hiki, nitakuonyesha jinsi ya kutengeneza mkate wa malenge uliojaa keki ya jibini kwa familia nzima.
Ni muhimu
- Kujaza:
- jibini la cream - gramu 250,
- mchanga wa sukari - theluthi moja ya glasi,
- sour cream - kikombe cha nne,
- yai moja kubwa.
- Mkate wa malenge:
- unga - 1 na theluthi moja ya glasi, pamoja na kidogo kwa kutuliza fomu,
- soda - nusu kijiko,
- chumvi - kijiko cha nusu,
- sukari - gramu 150,
- puree ya malenge - glasi 1,
- mafuta ya mboga - theluthi moja ya glasi
- dondoo la vanilla - kijiko 1
- yai moja kubwa
- sukari au sukari ya icing kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka rafu ya waya chini ya tatu ya tanuri. Preheat tanuri hadi digrii 160.
Hatua ya 2
Katika kikombe cha volumetric, bakuli au sufuria, piga jibini la cream na mchanganyiko na sukari (miwa au kawaida), cream ya sour na yai. Tunapaswa kupata misa moja, ambayo tunaacha kando. Itakuwa muhimu kwetu kwa kujaza.
Hatua ya 3
Nyunyiza sahani ya kuoka na mboga na nyunyiza kidogo na unga.
Katika bakuli, changanya unga, soda na chumvi. Tunaondoka kando. Katika bakuli lingine, changanya puree ya malenge na sukari, koroga siagi, dondoo la vanilla na yai. Ongeza mchanganyiko kavu wa unga na changanya hadi laini.
Hatua ya 4
Tunaacha glasi moja ya unga kando. Sambaza mtihani uliobaki kulingana na umbo. Weka ujazo mzuri kwenye unga, mimina glasi iliyobaki ya unga juu ya kujaza. Upole changanya unga pamoja na urefu wa ukungu ukitumia ncha ya kisu cha matunda. Tunapaswa kuwa na curls.
Hatua ya 5
Tunaweka mkate katika oveni na tukaoka kwa dakika 80. Unaweza kuangalia utayari wa mkate na dawa ya meno, lazima iwe kavu. Tunatoa mkate uliokaangwa kutoka kwenye oveni na kuiacha kwa fomu kwa nusu saa. Kisha ugeuze mkate kwa uangalifu kwenye sahani, ugeuke na uache upoe kwa dakika 90. Nyunyiza na sukari na utumie. Furahia mlo wako.
