Casserole iliyotengenezwa kutoka kwa mboga, mchanganyiko wa mchele na uyoga ni chaguo mbadala kwa chakula cha jioni chenye moyo na kitamu ambacho haitaacha mtu yeyote tofauti. Kichocheo hiki kinapendekeza kupikwa kwa casseroles kwenye mabati yaliyotengwa au sufuria za kuoka, ambazo ni rahisi kutumikia sahani mezani. Ndio sababu casserole kama hiyo inaweza kutayarishwa hata kwa jioni ya kimapenzi.
Ni muhimu
- • ½ vijiko. mchanganyiko wa mchele;
- • 200 g ya kabichi nyeupe;
- • 100 g ya uyoga wowote;
- • ½ karoti;
- • ½ kitunguu;
- • wiki ya vitunguu;
- • 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- • 1 tsp. chumvi;
- • ¼ h. L. mchanganyiko wa pilipili;
- • mayai 2;
- • 160 ml. cream (10% mafuta);
- • 60 g ya jibini ngumu.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchanganyiko wa mchele, ongeza maji (kuweka uwiano wa 1: 2), chemsha na upike kwa muda wa dakika 30 ukitumia moto mdogo. Baada ya kupika, futa kioevu kilichozidi, na uhamishe mchele yenyewe kwenye sahani ya kina.
Hatua ya 2
Chambua na osha mboga zote. Kata wiki ya vitunguu, vitunguu na uyoga kwenye cubes, na kata karoti na kabichi kwenye vipande. Kata uyoga mmoja mkubwa kwenye vipande vyenye nene ambavyo vitapamba sahani. Jibini jibini ngumu.
Hatua ya 3
Joto mafuta kwenye skillet. Kwanza weka vitunguu vya kawaida tu kwenye mafuta ya moto na kaanga hadi uwazi.
Hatua ya 4
Kisha ongeza karoti kwa vitunguu, kaanga kila kitu pamoja kwa dakika 2 nyingine. Ongeza kabichi baada ya karoti. Chemsha yaliyomo kwenye sufuria hadi kabichi iwe laini, na ongeza vipande vya uyoga mwishoni mwa kitoweo. Pika misa hii ya mboga kwa dakika nyingine 5, ukipaka chumvi, mchanganyiko wa pilipili na vitunguu vilivyokatwa. Kisha zima, weka sahani na mchele wa kuchemsha na koroga hadi laini.
Hatua ya 5
Endesha mayai kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo na cream. Piga viungo hivi kwa whisk au mchanganyiko.
Hatua ya 6
Weka mchele na misa ya mboga kwenye mchanganyiko wa yai. Changanya kila kitu vizuri, nyunyiza mabati yaliyotengwa au sufuria za kuoka, nyunyiza jibini ngumu iliyokunwa na upambe na vipande vya uyoga.
Hatua ya 7
Tuma ukungu uliojazwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa nusu saa. Wakati huu, mboga zitaoka, kujaza mayai kutawekwa, na jibini ngumu itakuwa ganda nzuri la kahawia.
Hatua ya 8
Mwisho wa kupika, ondoa bakuli ya casserole kutoka kwenye oveni na utumie mara moja.
