Sahani isiyo ya kawaida na tajiri. Ladha ya viazi katika mkusanyiko na nyama maridadi zaidi ya nyama ya kondoo na vipande vya uyoga vitafanya sherehe ya kawaida ya chakula cha jioni na kukidhi hamu ya gourmet ya kupendeza zaidi.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya viazi;
- - kilo 0.5 ya kalvar;
- - lita 0.5 za maziwa;
- - 300 g ya champignon;
- - 150 g cream ya sour;
- - 50 g siagi;
- - kitunguu 1;
- - viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Paka mafuta chini ya ukungu na cream ya siki, ongeza siagi. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo sana. Panga vitunguu kwenye safu iliyolingana.
Hatua ya 2
Suuza nyama ya zambarau, kausha na taulo za karatasi. Kata vipande vidogo - cubes. Nyunyiza nyama na viungo na uondoke kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 3
Suuza uyoga, kata kwenye sahani. Acha katika bakuli tofauti. Kata viazi vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Weka viungo vyote kwenye ukungu. Panua nyama kwenye kitunguu, safu inayofuata ni viazi. Kisha tena vitunguu na uyoga. Weka safu ya pili ya nyama, funika na viazi. Chumvi kila safu na nyunyiza na pilipili nyeusi.
Hatua ya 5
Mimina maji kwenye fomu iliyokamilishwa. Weka fomu kwenye oveni iliyowaka moto na uoka hadi veal ikapikwa kabisa, dakika 40-45, kwa joto la digrii 200.
