Kila mtu anajua jinsi Finns wanapenda samaki, hii ndio kitu chao. Kwa hivyo mikate yao ni ya samaki tu, yenye juisi na yenye lishe.
Ni muhimu
- - 200 g ya unga wa rye;
- - 200 g ya unga wa ngano;
- - 200 g ya maji;
- - 50 g siagi;
- - fillet ya samaki g 800;
- - bakoni 200 g;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - 2 tbsp. vijiko vya cream;
- - 1 yai ya yai;
- - chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua bakuli la kina na pana, chaga rye na unga wa ngano ndani yake, tengeneza donge la unga. Fanya unyogovu ndani yake na mimina kwa uangalifu 200 g ya maji ndani yake. Kanda unga kwa kuongeza chumvi na siagi.
Hatua ya 2
Fanya unga ndani ya mstatili, uikunje na kuikunja katikati. Friji kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Piga bakoni na kitunguu. Kaanga kwenye sufuria ya kukausha moto, songa misa pamoja na minofu ya samaki kupitia grinder ya nyama. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi, pilipili na ongeza cream. Changanya kabisa.
Hatua ya 4
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu. Toa kwenye mstatili (sio nyembamba sana). Weka kujaza sehemu moja na kufunika na sehemu nyingine ya unga. Paka kando kando na pingu na gundi kwa kuibana.
Hatua ya 5
Preheat tanuri hadi digrii 160. Weka keki kwenye oveni na uoka kwa masaa 3.
Hatua ya 6
Wakati keki iko tayari, itahitaji kuvikwa kwenye leso kwa muda. Kisha bure kutoka kwake na ukate sehemu. Mimina vipande vilivyosababishwa na siagi iliyoyeyuka na utumie.
