Keki hiyo ina jina lisilo la kawaida, lakini inageuka kuwa ya kupendeza, ya kitamu, tamu na isiyosahaulika. Inayo safu tatu, ambayo kila moja hukatwa vipande vipande na kumwaga na cream.
Ni muhimu
- - 750 ml cream ya sour
- - 430 g sukari iliyokatwa
- - 1/2 tsp. soda
- - 750 g unga
- - 200 g plommon
- - 200 g apricots kavu
- - 200 g zabibu
- - 120 g karanga
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kujaza. Suuza prunes, zabibu na apricots kavu, mimina maji ya moto. Weka matunda yaliyokaushwa ndani ya maji mpaka uvimbe. Kisha saga kila aina ya matunda yaliyokaushwa na blender au grinder ya nyama. Kisha uwaweke pamoja.
Hatua ya 2
Andaa unga. Punga pamoja 250 ml cream na 370 g sukari iliyokatwa. Mimina unga kwenye kijito chembamba na changanya hadi laini, ukande unga. Gawanya unga katika sehemu tatu sawa. Toa unga ndani ya slab ya mstatili yenye unene wa cm 0.5. Piga brashi na kujaza na tembeza roll.
Hatua ya 3
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na brashi na mafuta ya mboga. Preheat oveni hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 30-40. Ondoa kutoka kwenye oveni na baridi. Oka kwa njia hii mara tatu zaidi.
Hatua ya 4
Choma karanga kwenye oveni. Kisha saga na msukuma kwa makombo ya kati. Kata roll vipande vipande.
Hatua ya 5
Andaa cream. Piga sukari iliyokatwa na cream ya sour hadi laini.
Hatua ya 6
Kwenye sinia kubwa, weka vipande vya roll ya kwanza na mimina juu ya cream, kisha nyunyiza na karanga. Fanya njia hii mara mbili zaidi, ukibadilisha. Friji mara moja au masaa 6-10.
