Kuna mapishi mengi ya pai ya apple. Watu wengi wanajua jinsi ya kupika iliyo rahisi zaidi - charlotte. Na ningependa kukuambia juu ya keki nyingine tamu sana, ambayo, kulingana na hadithi, ilitumiwa katika familia ya Tsvetaev. Dessert nyepesi na laini ni rahisi kuandaa na hakika utaipenda.
Ni muhimu
- - vikombe 1-1.5 unga
- - gramu 300 za cream ya sour
- - gramu 200 za sukari
- - gramu 150 za siagi
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka
- - yai 1
- - maapulo ya siki 3-4
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga na uchanganye na unga wa kuoka. Changanya kwa upole gramu 100 za cream ya siki na siagi iliyoyeyuka au laini tu kwenye unga. Kanda unga laini, panda mpira na ubandike kwenye jokofu kwa bakuli kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Wakati unga uko kwenye jokofu, ongeza kujaza. Kata apples katika vipande nyembamba, ondoa mbegu. Huna haja ya kukata ngozi. Ni bora kuchagua maapulo ya aina ya siki, kwa mfano, Antonovka.
Hatua ya 3
Kwa kujaza, piga yai, gramu 200 za sukari, gramu 200 za sour cream, vijiko 2 vya unga na whisk. Sukari lazima ifute kabisa.
Hatua ya 4
Weka unga kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Pande za keki zinapaswa kuwa za juu. Weka apples zilizokatwa kwenye unga. Jaza juu na yai na cream ya sour kujaza kabisa.
Hatua ya 5
Bika mkate kwa digrii 180 kwa saa. Kujaza haipaswi kuimarisha kabisa wakati wa kuoka. Itakuwa mnene baada ya keki kupoa.
