Nani hapendi kula ice cream wakati wa joto? Hakuna hata dazeni ya wale ambao hawajali ladha ya kupendeza ya watu wazima na watoto - ice cream. Sasa kuna idadi kubwa ya aina zake kwenye maduka, lakini vipi ikiwa utajaribu kutengeneza barafu nyumbani?
Kupanga vifurushi na kitoweo katika duka kuu, nilijipata nikifikiri kuwa pamoja na mafuta ya mboga, ina kundi la kila aina ya hatari. Na hayana faida kwa mtoto au mtu mzima. Bila shaka, ice cream ni chanzo cha kalsiamu ambayo kila mtu anahitaji. Kwa hivyo niliamua kutengeneza barafu nyumbani.
Kwa hili, vitu vyote muhimu vilikuwa karibu.
- Cream nzito au maziwa yaliyotengenezwa nyumbani - vikombe 2.
- Vanillin - Bana.
- Sukari - vikombe 0.5.
Ili kutengeneza barafu nyumbani, unahitaji sukari ya unga, lakini niliifanya kutoka kwa sukari ya kawaida iliyotiwa kwa kutumia mchanganyiko. Kando, kuchapwa cream hadi laini, polepole iliongeza poda na vanillin. Baada ya kipigo kirefu, povu kubwa lilipatikana. Kuiweka kwenye vikombe vya kawaida, kuiweka kwenye jokofu.
Inaweza kuonekana kuwa hakuna sukari nyingi, lakini mwishowe niliongeza chokoleti iliyokunwa kidogo - kwa uzuri na ladha.
Ice cream iliyotengenezwa nyumbani haikuganda kwa muda mrefu, lakini ilikuwa tamu.
Sasa mimi hufanya ice cream nyumbani mara nyingi na kujaza kadhaa - matunda, matunda, kakao, asidi ya citric na karanga. Ninajaribu kuweka sukari kidogo iwezekanavyo ili kupunguza yaliyomo kwenye kalori ya kitamu, lakini haizidi kuwa mbaya kutoka kwa hii.
