Ninashauri njia nyingine ya kupika nyama ya nguruwe kwa meza ya sherehe. Hii ni mapishi rahisi, lakini wageni na familia wataridhika na matokeo na watathamini juhudi za mhudumu.
Nguruwe ya sherehe
Utahitaji:
- kipande cha nyama ya nguruwe (kaboni) - karibu kilo 2;
- viungo kwa nyama, chumvi - kuonja;
- vitunguu - karafuu 3;
- champignon - 500 g;
- jibini ngumu - 300 g;
- mafuta ya mboga kwa marinade.
Suuza nyama na kausha na kitambaa cha karatasi. Kisha uikate "accordion", bila kufikia ukingo wa sentimita 2-3. Changanya viungo na chumvi na brashi juu ya nguruwe pande zote na ndani ya kupunguzwa. Tumia kisu kutengeneza mashimo madogo kwenye kipande cha nyama ya nguruwe na uweke vitunguu iliyokatwa ndani yao. Au unaweza kuchukua kitunguu saumu na kuiongeza kwa viungo.
Weka kaboni kwenye mfuko wa plastiki, ongeza vijiko vichache vya mafuta ya mboga, funga begi na uondoke kwenye jokofu kwa masaa 5-6 (unaweza kuandamana mara moja). Mara kwa mara, nyama inahitaji kugeuzwa ili viungo vifanye kazi vizuri na nyama ya nguruwe inageuka kuwa ya kunukia.
Hatua ya pili ni kukata jibini na uyoga vipande vipande. Ondoa nyama kutoka kwenye begi na weka jibini na uyoga kwenye kupunguzwa. Funga mkate unaosababishwa wa nyama na mboga kwenye foil na uoka katika oveni kwa saa mbili kwa joto la digrii 200.
Nyama kama hiyo inatumiwa kwenye meza kwa kipande nzima, na kisha kukatwa kwa sehemu. Inaweza kuliwa moto na baridi.
