Uyoga kwa haki huchukua nafasi yao sahihi kwenye meza ya sherehe. Sio tu ya kitamu, bali pia inaridhisha. Tunatoa mapishi kadhaa ya sahani za uyoga ambazo zinafaa kwa menyu ya Mwaka Mpya.
Saladi nyepesi ya Ndoto
Utahitaji:
- pilipili ya kengele - kipande 1;
- Karoti za Kikorea za ukali wa kati - 250 g;
- squids - vipande 3;
- champignon safi - 400 g;
- mayonesi.
Chambua na chemsha squid katika maji ya moto kwa dakika 2-3. Kata uyoga kwenye vipande vidogo na kaanga kwenye mafuta hadi ipikwe.
Kata squids na pilipili ya kengele kuwa vipande, ongeza uyoga na karoti kwa Kikorea kwao. Msimu wa saladi na mayonnaise nyepesi na utumie kilichopozwa.
Uyoga wa manukato yenye mizaituni
Kivutio rahisi na cha kawaida cha baridi - uyoga uliochonwa na mizeituni. Ili kujiandaa kwa huduma 4 utahitaji:
uyoga wa kung'olewa (chanterelles, champignons, boletus) - 350 g;
- mizaituni nyeusi (mizeituni) - 150 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- vitunguu kijani - kuonja;
- mafuta ya mboga.
Chop wiki na vitunguu na changanya na uyoga na mizeituni. Msimu na mafuta na utumie baridi.
Pate ya uyoga kwa tartlets
Utahitaji:
- ini ya kuku - 250g;
- champignon safi - 250g;
- karoti za kati - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mayai 2;
- viungo, mimea, mayonesi - kuonja;
- mafuta ya alizeti kwa kukaanga.
Chemsha ini ya kuku kwa dakika 15, na upe uyoga na vitunguu hadi laini. Grate mayai ya kuchemsha na karoti mbichi kwenye grater ya kati.
Saga ini ya kuchemsha, uyoga na vitunguu, karoti na mayai na blender mpaka msimamo wa kuweka. Kisha ongeza viungo, mayonesi na uchanganya tena.
Jaza vitambaa vya unga na pate inayosababishwa, pamba na mimea na utumie.
