Likizo mkali ya Pasaka inakaribia, ambayo inamaanisha kuwa hivi karibuni tutakuwa na rangi na, kwa kweli, keki za Pasaka kwenye meza zetu. Jinsi ya kupika keki yenye afya na kitamu bila chachu? Rahisi sana! Hapa kuna mapishi ya haraka na rahisi.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- Jibini la jumba - 450 g
- Unga ya ngano - 450 g
- Sukari - 400 g
- Mayai - vipande 5
- Siagi - 150 g
- Zabibu (inaweza kubadilishwa na apricots kavu, prunes, matunda yaliyokatwa, karanga kwa hiari yako) - 100 g
- Poda ya kuoka - kijiko 1
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya mboga
- Fomu za karatasi za mikate ya Pasaka (saizi 90 x 90 milimita)
- Kwa glaze:
- Poda ya sukari - 100 g
- Yai moja nyeupe
- Asidi ya citric - kijiko cha robo
- Mchanganyiko wa confectionery
Maagizo
Hatua ya 1
Jambo muhimu zaidi katika kichocheo hiki ni kusaga jibini la kottage vizuri (wakati mafuta ya bidhaa haijalishi). Inaweza kutumwa kwa blender au kusuguliwa kupitia ungo ili kusiwe na nafaka na misa inayofanana inapatikana, vinginevyo, badala ya keki ya Pasaka, utapata keki ya kawaida.
Hatua ya 2
Vunja mayai matano kwenye chombo tofauti (acha yai moja kwa glaze) na piga kwa whisk.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye umwagaji wa maji au microwave.
Hatua ya 4
Katika chombo, unganisha jibini la jumba lililokunwa, sukari (kichocheo kinaonyesha gramu 400, lakini ikiwa hupendi keki tamu sana, unaweza kuiongeza kwa kiwango kidogo). Ongeza pakiti ya vanillin, chumvi kidogo, mayai yaliyopigwa na siagi iliyoyeyuka. Yote hii lazima ichanganyike vizuri - kwa mfano, kwa kutumia whisk au mchanganyiko.
Hatua ya 5
Ifuatayo, ongeza unga uliopepetwa kupitia ungo na unga wa kuoka kwa mchanganyiko (sio marufuku kuibadilisha na soda).
Hatua ya 6
Suuza na kausha zabibu vizuri. Ongeza kwenye unga na changanya kila kitu vizuri na kijiko.
Kwa kuwa sio kila mtu anapenda zabibu, inaweza kubadilishwa na viungo vingine kwa ladha yako - kwa mfano, karanga, prunes, parachichi zilizokaushwa au matunda yaliyokatwa. Jambo kuu ni kusaga vizuri kujaza vile.
Hatua ya 7
Futa fomu za karatasi kwa keki (ikiwa umechukua fomu na vipimo vya 90 x 90 mm, basi vipande 4-5 vinatosha) na mafuta ya mboga, weka unga ndani yake - itainuka, kwa hivyo inapaswa kuchukua zaidi ya nusu kila fomu. Unga lazima usawazishwe juu na slaidi ili keki ziwe nadhifu.
Hatua ya 8
Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka ukungu na unga kwenye oveni na uondoke kwa dakika 35-40. Utayari wa mikate inaweza kuchunguzwa na fimbo ya mbao. Ikiwa nyufa zinaonekana juu, usijali - haiathiri ladha, na usawa ni rahisi kujificha kwa msaada wa glaze ya sukari.
Hatua ya 9
Andaa icing: piga protini ya yai moja, sukari ya sukari na Bana ya asidi ya limao na mchanganyiko.
Hatua ya 10
Keki za Pasaka zenye joto, zilizopozwa kidogo, bure kutoka kwa fomu ya karatasi, paka vilele na glaze na upamba na nyunyizi za keki. Keki za Pasaka ziko tayari!
Inashauriwa kuwahudumia kwenye meza baada ya masaa 24 - basi sahani inakuwa tastier zaidi.
