Supu ya mboga ni maarufu sana katika msimu wa joto. Supu hii inageuka kuwa tajiri sana, lakini wakati huo huo mwanga. Inaweza kutumiwa kwa chakula cha mchana pamoja na chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - viazi 3-4;
- - zukini 1 pc.;
- - kitunguu 1 pc.;
- - karoti 1 pc.;
- - nyanya 2-3;
- - minofu ya kuku 1 pc.;
- - wiki 1 rundo;
- - mafuta ya mboga 2 tbsp. miiko;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kitambaa cha kuku, toa ngozi, ikiwa ipo, kata vipande vidogo. Weka nyama kwenye sufuria, funika na maji. Kupika kwa dakika 30-40.
Hatua ya 2
Chambua na osha vitunguu na karoti. Kata kitunguu vipande vidogo. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Kaanga vitunguu hadi vivuke, kisha ongeza karoti. Kaanga kwa dakika nyingine 5-6 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 3
Chambua viazi, kata ndani ya cubes ndogo. Chambua zukini, lakini ikiwa ni mchanga, basi hauitaji kuivuta. Kata courgette ndani ya cubes cm 1.5.5.
Hatua ya 4
Osha nyanya, kata vipande vidogo au vipande nyembamba. Pia, unaweza kusugua nyanya kupitia ungo. Hii itafanya supu hata tastier. Ili kufanya hivyo, panda nyanya kwenye maji ya moto kwa sekunde chache, toa ngozi, pitia ungo.
Hatua ya 5
Weka viazi kwenye sufuria ya kukata nyama ya kuku, upike kwa dakika 10. Kisha kuongeza vitunguu na karoti kaanga. Baada ya dakika 3-4 ongeza zukini na nyanya. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 6
Chop wiki kwa laini. Nyunyiza supu iliyoandaliwa na mimea, funika, wacha inywe kwa dakika 10 na utumie.
