Samaki na dagaa zote huchukuliwa kama moja ya vyakula bora zaidi. Ukhu inaweza kupikwa sio tu kutoka kwa samaki wa baharini, bali pia kutoka kwa samaki wa mto, na hata chakula cha makopo.
Ni muhimu
- - 1 kijiko cha lax ya rangi ya makopo
- - viazi 2
- - kichwa 1 cha vitunguu
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - Vijiko 4 vya mchele (nafaka ili kuonja)
- - Jani la Bay
- - wiki
- - mayonnaise au cream ya sour
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, safisha mchele kabisa chini ya maji ya bomba na ujaze maji ya moto. Kwa supu ya samaki, ni bora kuchukua mchele ambao haujachemshwa. Unaweza pia kuchukua sio tu mchele, bali pia nafaka yoyote ili kuonja, kwa mfano, shayiri ya lulu.
Hatua ya 2
Osha na kung'oa viazi, ukate vipande vidogo. Kisha tutaosha na kusafisha vitunguu. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo. Weka skillet kwenye jiko na mafuta ya mboga na suka vitunguu kidogo.
Hatua ya 3
Ifuatayo, chukua sufuria ya maji yenye chumvi na uweke viazi zilizokatwa ndani yake. Punguza moto wastani. Weka mchele juu yake mara moja. Wakati mchele uko karibu laini, ongeza vitunguu kwenye sufuria. Chukua lax ya waridi ya makopo, kata na uma na upeleke huko. Kuelekea mwisho wa kupika, ongeza chumvi kwa ladha (ikiwa ni lazima), pilipili nyeusi na jani la bay.
Hatua ya 4
Utayari wa sahani utaonekana wakati mchele ni laini kabisa na ya kupendeza kwa ladha. Kisha acha mchuzi uinuke kwa dakika 30. Kabla ya kutumikia supu, kata laini mimea (parsley, bizari na kitunguu) na uinyunyize kwenye sahani. Mboga itaongeza ladha isiyo ya kawaida na mvuto kwa supu. Wuhu inaweza kutumiwa na mayonnaise na cream ya sour.
