Lasagna ya zucchini ya mboga mboga ni sahani ya kitamu sana kwa wapenzi wa vyakula vya Italia.
Ni muhimu
zukini, kata vipande vipande - pcs 2; - sanduku na karatasi za lasagna - 1 pc; - siagi - vijiko 3, 5; - unga - vijiko 3, 5; - maziwa - glasi 2; - ricotta - gramu 150; - basil - rundo moja; - parmesan iliyokunwa; - pilipili, chumvi na viungo vingine vya kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chaga vipande vya zukini vilivyokatwa vizuri. Msimu wao mara baada ya kuchoma.
Hatua ya 2
Kupika mchuzi maarufu wa béchamel. Sunguka siagi kidogo juu ya moto wastani, ongeza unga kidogo na piga mchanganyiko unaosababishwa. Kisha ongeza maziwa na piga kwa muda wa dakika 7, hadi unene. Kisha ongeza ricotta ya basil na uinyunyiza na manukato unayopenda. Acha mchuzi kwa muda.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi digrii 180. Weka mchuzi, zukini na karatasi za tambi kwenye sinia, na kuongeza Parmesan katikati. Juu na jibini iwezekanavyo na mimina mchuzi, unaweza pia kuongeza viungo. Acha sahani ikae kwenye oveni kwa muda wa dakika 18-25. Ruhusu kupoa kidogo kabla ya matumizi ili usijichome na mchuzi.