Rizogalo ni jina la sahani maarufu ya kitaifa ya kisiwa cha Kupro; hata mama wa nyumbani wa novice anaweza kuipika nyumbani kwa urahisi. Kwa Kiyunani, "rizo" ni mchele, na "halo" ni maziwa. Rizogalo ina ladha laini na laini, na kugeuza uji wa mchele wa kawaida kuwa dessert tamu!
Ni muhimu
- - 1 kijiko. mchele mzito
- - 1 limau ndogo
- - lita 1 ya maziwa ya mafuta (ikiwezekana 5%)
- - Sanaa ya 3/4. mchanga wa sukari
- - 2 g sukari ya vanilla
- - Bana ya mdalasini
- - punje za mlozi
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele mara kadhaa chini ya maji ya bomba mpaka iwe wazi kabisa. Futa maji kwa kuweka mchele kwenye colander.
Hatua ya 2
Osha limao na laini wavu zest. Chemsha nusu ya maziwa kwenye moto, ongeza mchele na koroga. Chemsha nafaka kwa dakika 10-15, ukiongeza maziwa kidogo kidogo kadri inavyochemka.
Hatua ya 3
Mimina mchanga wa sukari na vanillin kwenye sufuria, weka zest ya limao. Endelea kuchemsha mchele kwa dakika nyingine 7-10. Panua pudding kwenye bakuli au bakuli, chill kidogo na kidogo nyunyiza mdalasini. Pamba na mbegu za mlozi wakati wa kutumikia.
