Mipira hii ya nyama hupendwa na wengi kwa urahisi wa utayarishaji na ladha inayokumbusha utoto wa mapema. Nyama iliyokatwa haiwezi kuwa nyama ya nguruwe tu, bali nyingine yoyote - kuonja. Nyama za nyama zinaonekana kuwa zenye juisi sana na laini, na mchuzi hutoa zest hiyo ambayo haiwezi kusahauliwa kutoka chekechea.
Ni muhimu
- Gramu 500 za nguruwe (unaweza kuchukua kuku, nyama ya ng'ombe au kuchanganya),
- Vikombe 0.5 vya mchele mviringo,
- Kitunguu 1 kikubwa
- Yai 1,
- Vijiko 2 vya cream ya sour,
- 4 tbsp. vijiko vya unga
- Kijiko 1. kijiko cha kuweka nyanya,
- Glasi 2 za maji
- 3 bay majani,
- chumvi
- pilipili nyeusi kidogo,
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha mchele vizuri, tunajaza maji (tunachukua glasi mbili za maji kwa glasi nusu ya mchele), chumvi na chemsha. Weka mchele uliomalizika kwenye ungo.
Hatua ya 2
Tunaosha nyama ya nguruwe na kuipaka kwenye grinder ya nyama na kuongeza vitunguu. Changanya nyama ya nguruwe iliyokatwa na mchele wa kuchemsha. Ongeza yai iliyopigwa kidogo kwenye nyama iliyokatwa, msimu na chumvi na pilipili, changanya.
Hatua ya 3
Tunalainisha mikono yetu katika maji au mafuta ya mboga (kama ni rahisi zaidi kwa mtu yeyote) na kuanza kuunda mpira wa nyama wa pande zote, ambao tunasongesha unga kidogo.
Hatua ya 4
Tunapasha mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga nyama za nyama hadi laini.
Hatua ya 5
Ongeza kijiko cha kuweka nyanya kwenye glasi ya maji ya joto, koroga. Jaza mpira wa nyama na maji ya nyanya na upike mchuzi kwa dakika kumi. Kisha ongeza cream ya siki iliyochanganywa na unga na glasi nusu ya maji kwenye mpira wa nyama, changanya na endelea kupika kwa dakika 15 kwa moto mdogo. Ikiwa mchuzi ni mzito sana, kisha ongeza glasi nusu ya maji ya joto. Kabla ya kuondoa nyama za nyama na mchuzi kutoka kwa moto, ongeza lavrushka kwenye sufuria na upike kwa dakika nyingine mbili.
