Kuna mapishi mengi ya pilaf! Wengine huipika na kondoo, wengine na kuku, wengine na nyama ya nyama na hata nyama ya nguruwe. Lakini bila kujali ni aina gani ya pilaf unayopika, itakuwa ya kitamu sana.
Ni muhimu
- Gramu 250 za nyama ya ng'ombe
- Gramu 200 za mchele
- kitunguu kimoja,
- karoti moja,
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- Karafuu 2-3 za vitunguu
- chumvi
- viungo vipendwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Chambua karoti na tatu kwenye grater coarse, unaweza kukata vipande au vipande.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na pika vitunguu, kisha ongeza karoti zilizokunwa.
Hatua ya 3
Suuza nyama na ukate vipande vya kati. Kata nyama mchanga vipande vikubwa. Weka nyama kwenye sufuria na vitunguu na karoti.
Hatua ya 4
Chumvi nyama na mboga, ongeza viungo vyako unavyopenda na mimina kwenye glasi ya maji ya moto. Tunapunguza nguvu ya moto, funga kifuniko na upike kwa karibu nusu saa. Wakati huu, maji yatatoweka, na nyama itakuwa karibu tayari.
Hatua ya 5
Tunaosha mchele mpaka maji yawe wazi na kuiweka kwenye sufuria na nyama. Ongeza maji (mbili hadi moja) kwa mchele. Usisahau kuweka vitunguu kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo na pilipili.
Hatua ya 6
Funika pilaf na kifuniko, ongeza nguvu ya moto na upike kwa dakika 10-15. Kisha tunapunguza nguvu ya moto na kuyeyusha maji. Wakati wa kupikia pilaf, usiingiliane.
Hatua ya 7
Pilaf yetu iko tayari. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uondoke kwa dakika kumi. Kutumikia kwa mia, kupamba na mimea. Pilaf inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia. Furahia mlo wako.
