Jibini ni bidhaa asili ya afya ambayo ina kalsiamu inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi. Matumizi ya feta jibini ina athari ya faida kwenye michakato ya kumengenya. Inakwenda vizuri na mboga isiyo na wanga, pamoja na mizeituni.
Wakati wa mchakato wa kupika, jibini feta haifanyi matibabu ya joto, kwa hivyo inahifadhi madini na vitamini. Inatumika kama sahani huru, lakini feta jibini inajulikana kama sehemu ya saladi tamu na zenye lishe. Saladi nyepesi ya vitamini inaweza kutengenezwa kutoka kwa bidhaa hizi. Mboga mengine kadhaa ni pamoja na kwenye saladi ya mboga na jibini la feta na mizeituni. Itahitaji:
- tango;
- pilipili ya Kibulgaria;
- vitunguu - vitunguu au vitunguu;
- feta jibini;
- nyanya;
- siki ya apple cider au maji ya limao;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, sukari, pilipili.
Jibini na nyanya huchukuliwa kwa takriban sawa, viungo vingine vinatumiwa kama nyongeza ya bidhaa kuu, hakuna kichocheo kali, muundo unaweza kuwa tofauti na upendao.
Yaliyomo ya kalori ya jibini la feta ni kalori 288 kwa 100 g ya bidhaa, ina fosforasi, sodiamu, kalsiamu, 70 g ya jibini kwa siku itatoa mahitaji ya kila siku ya kalsiamu.
Andaa mboga: osha pilipili ya kengele, toa mbegu, ondoa ngozi kutoka kwa tango - ikiwa matango ni mchanga, unaweza kuweka yasiyopigwa, toa vitunguu. Kata kwa ukali. Punguza kidogo nyanya na maji ya moto na uondoe ngozi - haiwezi kumeza - kata vipande vikubwa. Weka chakula kwenye bakuli la saladi. Tengeneza mchuzi - changanya juisi ya limao moja na mafuta ya saladi, ongeza chumvi, sukari, pilipili - whisk in. Mimina kujaza kwenye mboga, wacha wape kwa dakika 7-10, weka jibini iliyokatwa, mizeituni (nzima au nusu) kwenye saladi.
Mapambo ya meza ya sherehe itakuwa chakula kizuri na kitamu cha vyakula vya Kibulgaria kutoka kwa lax yenye chumvi kidogo na feta jibini na mizeituni. Inatumiwa kwenye bakuli la saladi au kwa sehemu - kwenye glasi au bakuli. Viungo:
- 100 g ya lax na feta jibini;
- matango 2;
- kichwa 1 cha vitunguu vya zambarau;
- ½ makopo ya mizeituni;
- 50 g ya mayonesi;
- limau 1;
- iliki.
Kata matango ndani ya cubes - ikiwa peel ni mbaya, ni bora kuiondoa, kuiweka chini ya bakuli la saladi. Ondoa ngozi kutoka kwa lax na uondoe mifupa, kata vipande vidogo na uweke safu ya pili.
Chop vitunguu kwa pete nyembamba za nusu na uweke vizuri kwenye lax. Safu inayofuata ni feta cheese yenye chumvi ya kati (ikiwa balozi ana nguvu, loweka). Pia hukatwa kwenye cubes. Safu ya mwisho ni mizeituni, iliyokatwa kwenye miduara. Nyunyiza saladi na juisi iliyochapwa kutoka kwa limao, ongeza rangi, nyunyiza na parsley iliyokatwa, mafuta na mayonesi juu. Safu zinaweza kurudiwa ikiwa inataka. Imeandaliwa kabla tu ya kutumikia.
Mayonnaise inaweza kubadilishwa na mtindi au mavazi ya mafuta. Lax ya kuvuta sigara itaongeza ladha ya viungo kwenye saladi. Vitunguu vya kawaida vimechomwa kabla na maji ya moto.
Saladi yenye kupendeza ya Mediterranean na tambi na feta jibini inaweza kuchukua nafasi ya kozi ya pili. Majani ya lettuce (rundo 1) - lettuce, frieze, sandwich - suuza na ukate vipande vidogo. Gawanya nyanya (pcs 2) vipande 8, kata jibini feta (70 g) kwenye cubes ndogo.
Chemsha tambi kwenye maji yenye chumvi hadi dente, toa kwenye colander. Weka mboga, tambi kwenye bakuli la saladi, chumvi, mimina na maji ya limao, changanya. Juu na jibini, mizaituni nyeusi iliyokatwa vipande vipande, funika na mafuta.
