Ikiwa haujui ni sahani gani ya kuwashangaza wageni au kaya zilizo na wakati na bidii, jaribu kupika kuku kwenye mchuzi mtamu na tamu.
Ni muhimu
- - mzoga wa kuku - kipande 1
- - mchuzi wa soya - 70 ml
- - asali - 1 tsp.
- - chumvi - kuonja
- - paprika ya ardhi - 1 tsp
- - pilipili nyekundu ya ardhi - 1/3 tsp.
- - pilipili nyeusi - 1/3 tsp.
- - manjano - 1 tsp
- - jumla - 1 tsp
- - maji - 0.5 l
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kuku iliyochwa, suuza na kavu. Gawanya kwa sehemu au kata tu vipande kadhaa ambavyo ni rahisi kukaanga.
Hatua ya 2
Weka kuku kwenye skillet kavu kavu, funika na kaanga juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu. Pindua vipande na kurudia mchakato kwa upande mwingine.
Ondoa kutoka kwenye sufuria na safisha na mchuzi wakati sehemu zinazofuata zinapika. Wakati nyama yote imekaushwa na kupakwa mafuta, weka nyama hiyo tena kwenye skillet moja na kahawia haraka pande zote mbili.
Hatua ya 3
Hamisha vipande vilivyoandaliwa kwenye sufuria au sufuria iliyo na ukuta mzito. Mimina mchuzi uliobaki kwenye sufuria iliyochanganywa na mafuta ya kuku. Funika kwa maji ya moto na chemsha juu ya moto mkali.
Hatua ya 4
Sasa punguza moto chini sana na chemsha na kifuniko kwa dakika 15 au 20. Mwisho wa wakati huu, nyama inapaswa kuwa laini na kujitenga kwa urahisi kutoka mfupa. Mchakato mzima wa kupikia kuku kwenye mchuzi tamu na tamu hautachukua zaidi ya nusu saa, mradi nyama ya kuku mchanga itumiwe.
Hatua ya 5
Ili kuandaa mchuzi, mimina mchuzi wa soya ndani ya kikombe, ongeza viungo vyote, chumvi, asali na koroga kabisa kufuta asali kabisa.
