Vipande hivi vya kuku vya zabuni vitashinda mioyo ya wageni wako. Unaweza kuchukua nafasi ya boga ya butternut na boga ya kawaida na vitunguu nyekundu na shallots tatu.
Ni muhimu
- - fennel vitunguu moja;
- - kichwa nyekundu cha vitunguu;
- - 300 g ya malenge ya nutmeg;
- - 2 zukini;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 350 g matiti ya kuku (bila bonasi);
- - 200 ml sour cream;
- - 1 kijiko. kijiko cha coriander safi iliyokatwa;
- - 1 kijiko. kijiko cha parsley iliyokatwa safi;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- - chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitunguu cha shamari na korti kwenye vipande vyenye unene na ukate kitunguu nyekundu kwa vipande 8. Chambua malenge ya mbegu, kata ndani ya cubes ndogo, na ponda karafuu za vitunguu. Kata matiti ya kuku katika vipande vyenye nene.
Hatua ya 2
Jotoa mafuta kwenye skillet kubwa au wok. Ongeza vipande vya kuku vya kung'olewa, vitunguu vilivyoangamizwa, na mboga zote. Pika kwa dakika 20, ukichochea mara kwa mara, hadi mboga iwe laini na vipande vya kuku vimepikwa.
Hatua ya 3
Weka coriander na parsley iliyokatwa kwenye bakuli kubwa. Ongeza maji ya limao na cream ya sour, msimu na chumvi na pilipili. Changanya kabisa.
Hatua ya 4
Ongeza mchanganyiko wa mimea, limao na cream ya siki kwenye skillet. Grill juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 2, mpaka sahani iwe rangi. Kutumikia moja kwa moja kwenye jiko, kupamba na parsley. Kutumikia na mchele, viazi vijana vilivyopikwa kidogo, au ndugu wa mchuzi.
