Mizunguko ya kabichi ni kitamu na yenye lishe, lakini inachukua muda kujiandaa. Ikiwa hautaki kutumia muda mwingi kupikia safu za kabichi, basi kichocheo hiki rahisi ni chako. Kupika mistari ya kabichi ladha na ya kunukia katika nusu saa. Yanafaa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - kabichi nyeupe au kabichi ya savoy - kichwa 1,
- - kalvar - gramu 700 (unaweza kuchukua nyama iliyonunuliwa)
- - buckwheat ya kuchemsha - gramu 200,
- - champignons - vipande 8,
- kitunguu kimoja,
- - mafuta - 50 ml,
- kuku ya bouillon,
- - chumvi kidogo, pilipili kidogo ya ardhini.
- Kwa mchuzi.
- - sour cream (inaweza kubadilishwa na mayonesi) - 350 ml,
- - vitunguu - karafuu chache kuonja,
- - vitunguu kijani - manyoya machache,
- -jaza - matawi kadhaa,
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunasambaza kabichi (kabichi nyeupe au savoy kabichi ili kuonja) ndani ya majani na blanch hadi laini. Kata mishipa ngumu kutoka kwa majani ya kabichi kwa kukunja rahisi.
Hatua ya 2
Tunapitisha veal kupitia grinder ya nyama. Ikiwa hutaki kutengeneza nyama ya kusaga mwenyewe, basi unaweza kutumia nyama iliyonunuliwa na nyama ya nguruwe.
Hatua ya 3
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, uyoga vipande vipande.
Pasha mafuta ya mizeituni au mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu haraka na uyoga uliomo. Ongeza buckwheat ya kuchemsha, chumvi na pilipili kidogo, kaanga kwa dakika nyingine 5, changanya na nyama iliyokatwa.
Hatua ya 4
Weka nyama ya kusaga na uyoga kwenye jani la kabichi, ikunje na kuiweka kwenye sufuria rahisi kwa kupika. Jaza safu za kabichi na mchuzi wa kuku, upika kwa dakika ishirini.
Hatua ya 5
Kata laini vitunguu vya kijani na matawi ya bizari, changanya kwenye kikombe na cream ya sour. Kanda karafuu ya vitunguu na uchanganya na mchuzi. Chumvi kidogo na changanya.
Hatua ya 6
Weka safu za kabichi zilizokamilishwa kwenye sahani zilizotengwa, mimina na mchuzi wa sour cream na ufurahie ladha. Pamba na mimea safi kabla ya kutumikia.
